雞蛋餅是一道簡單而美味的早餐或午餐選擇。它是以雞蛋爲主要材料，搭配其他食材製作而成。下面是一份簡單而經典的雞蛋餅的做法。
雞蛋餅所需材料
雞蛋3個；麪粉2湯匙；牛奶2湯匙；鹽和胡椒粉適量；蔬菜（例如洋蔥、胡蘿蔔、菠菜等）適量；奶酪（例如切達奶酪或切達乳酪）適量；橄欖油適量。
雞蛋餅做法
1.準備食材：將蔬菜洗淨切碎，奶酪切成小塊備用。
2.打雞蛋：將雞蛋打入一個碗中，加入麪粉和牛奶。用叉子或打蛋器攪拌均勻，直至沒有面粉顆粒。
3.調味：加入適量的鹽和胡椒粉，根據個人口味調整。攪拌均勻。
4.加入蔬菜和奶酪：將切碎的蔬菜和奶酪均勻地加入雞蛋混合物中，攪拌均勻。
5.加熱平底鍋：在中火下加熱平底鍋，加入適量的橄欖油，待油熱後，將鍋底均勻塗抹油。
6.烹飪雞蛋餅：將雞蛋混合物倒入平底鍋中，用鏟子將其平均鋪展開來。煎煮約2-3分鐘，或至底部變金黃色。
7.翻面：用鏟子將雞蛋餅翻面，繼續煎煮約2-3分鐘，直至兩面均變金黃色且熟透。
8.完成：將煎好的雞蛋餅取出，切成適當的塊狀或捲起來。可以搭配沙拉或麪包享用。
這是一份簡單而經典的雞蛋餅的做法。你可以根據個人口味添加或替換其他食材，打造出屬於自己的特色雞蛋餅。無論是早餐還是午餐，這道美味的雞蛋餅都能爲你帶來美好的味蕾體驗。祝你做菜愉快，享受美食！
