有人還喜歡飯後吃水果，這也不利於水果中維生素的吸收。有些水果中的有機酸還會與其他食物中的礦物質結合，影響身體消化吸收。有些水果中的果膠有吸收水分、增加胃腸內食物溼潤程度的作用，因此飯後吃水果會加重胃的負擔。
有些人習慣起牀就吃水果。望京醫院內科副主任醫師李智表示，水果大多是寒涼食物，剛起牀時就食用會刺激腸胃。
有人還喜歡飯後吃水果，這也不利於水果中維生素的吸收。有些水果中的有機酸還會與其他食物中的礦物質結合，影響身體消化吸收。有些水果中的果膠有吸收水分、增加胃腸內食物溼潤程度的作用，因此飯後吃水果會加重胃的負擔。
因此李智提醒人們，最好在下午三四點吃水果，這有利於營養的吸收利用。
