吃榴蓮的好處，榴蓮作爲熱帶水果的代表，喜歡它和討厭它的人都不少，榴蓮的口感絕對沒得說，吃過的朋友都會豎起大拇指。但是它的氣味卻十分難聞，這也是很多人不喜歡榴蓮的原因所在。
榴蓮爲木棉科熱帶植物常綠喬木榴蓮的果實。中醫認爲，其性熱，味甘。有活血散寒、滋脾補氣、補腎壯陽之功效。其外表像一根狼牙棒，有臭氣，但果肉清香。她是女人的"保健醫生".
一、營養成分
每百克榴蓮含蛋白質2克，脂肪1.2克，碳水化合物36克，維生素B1一o?32毫克，維生素&一0.28毫克，維生素B3—1.1毫克一維生素C 44毫克，鈣18毫克，鐵1.1毫克，磷56毫克。
二、養生功效
1、滋補身體
根據現代科學和營養學的研究發現，榴蓮的營養價值極高，經常食用可以強身健體，滋脾補氣，補腎壯陽，是一種極具有滋補功效的水果。在泰國，榴蓮常被用來當做病人和產後婦女補養身體的補品。
2、活血散寒
榴蓮性熱，因此可以活血散寒，緩解女性經期疼痛症狀，尤其適合受痛經困擾的女性食用。同時，它還能改善腹部寒涼，促進體溫上升，是寒性體質者的理想補益佳品。用榴蓮的果殼和骨頭一起煮湯喝，一直是民間傳統的食療驗方，用來治療各種體寒病症。
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(1)榴蓮燉雞
榴蓮50克，雞1只，薑片10克，核桃仁、紅棗各50克。先將雞清理乾淨並去皮，放入沸水中，稍煮，斬大塊;核桃仁用水浸泡，去油味;紅棗洗淨去核;榴蓮去嫩皮，留下大塊的外皮。取果肉，把外皮切小。把雞塊、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉一同放人鍋內滾開水中，加入薑片，用大火燒開後，改用文火煲3小時，加入精鹽、少量味精調味即可。此湯具補血益氣、滋潤養陰等功效，適合不同體質的人飲用，秋冬吃最適宜。
(2)榴蓮芯煲鯽魚湯
榴蓮芯5～6個(約400克)，鯽魚2條(約400克)，生薑3片。將榴蓮芯洗淨;鯽魚宰殺後清理乾淨，慢火煎至兩邊微黃。然後一起與生薑放進瓦煲內，加入清水適量，用大火煲沸後改爲文火煲至2小時，調入適量的食鹽和少許生油即可。此湯清潤而不滋膩，具有健脾利溼，和中開胃，活血通絡，溫中下氣的功效.。#p#副標題#e#
溫馨提示：
榴蓮不可一次吃得過多，否則會導致身體熾熱，其豐富的營養元素還會因腸胃無法完全吸收而引起上火。
榴蓮含糖量較高，糖尿病患者食後容易導致血糖升高，加重病情。
榴蓮性熱而滯，所以熱性體質的人或患喉痛咳嗽、感冒、氣管敏感及糖尿病的患者，都不適合多吃榴蓮，否則肯定會使病情惡化。
榴蓮也不宜與酒同食，兩種食物性質相剋，食後會對身體造成損傷。
榴蓮不能與什麼食物同吃?
前幾天有朋友送給我一個大榴蓮，因以前都是在超市裏買保鮮膜包的一小盒，還挺貴，沒有吃盡興，加之我先生、女兒都嫌臭，同事朋友也都只品嚐一小口，可這個榴蓮熟透了，特別的甜香適口，一不小心我就吃多了，胃疼不說，第二天早晨起牀後嘴裏還特別粘。上網查了查：榴蓮性味甘溫，無毒，主治暴痢和心腹冷痛。一次不可多食，過食會上火。泰國衛生部曾建議：一天食用不要超過兩瓣。
榴蓮如不慎吃過量，應立即吃幾個山竹化解，因爲山竹屬至寒之品，可克榴蓮之熱。天下一物降一物，只有水果皇后山竹才能降服水果之王榴蓮!也可用榴蓮皮加鹽水煎服。榴蓮還不可與酒同食，因爲二者均屬熱燥之物。
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1.看柄，新鮮的榴蓮都有一支比較完好的柄，如果關節的地方已經脫落(只剩一節)那麼就是過熟，氣味會很濃烈，很多人一開始不敢吃榴蓮就是碰到這樣的情況;如果兩節之間的關節還很完好，說明太生，太生的榴蓮吃起來象生地瓜;只有關節剛剛要脫落的纔是剛好可以當天吃的。
2.看果體，數一數它突出的瓣，越多越好，越圓越好。圓的榴蓮皮薄而果肉豐滿，買起來最合算。 挑外表像狼牙棒的,有一股股小山邱鼎起來的，榴蓮以外形多丘陵狀的爲上選，因爲每個丘陵狀裏面會棱一顆核，有果核必有果肉，丘陵狀較多的就可保證有較多的果肉。小山越多肉越多.殼有點開了的是熟了的,比較甜比較好吃,但殼開的時間不能太長,熟過頭了就是腐爛了。
挑選好吃的金枕頭榴連， 首先留意果形，外表一定要長形的，尾部的外型是長尖形，如此則皮薄肉豐滿，籽也會比較小。 色澤最好是淡黃綠色或金黃色。
3.如果買了一個關節還沒有脫落的而你又不知道什麼時候纔好吃，可以在果瓣上挖一個小三角，伸一個指頭進去輕按一下，如果按不下去是太生，明天再按吧。直到按下去後果肉會自己恢復原狀就是剛好可以吃了。這時候的榴蓮清香可口，味道也不會太濃，初吃者吃了一定會很喜歡的。
另外提供一個簡易吃法：取螺絲起子在榴連尾端插入後上下左右搖擺，果實產生裂縫時，即可剝開享用 。
榴蓮的營養價值很好，所以我們平時也不宜多吃，不然會出現口乾舌燥等上火的症狀。
