中醫認爲，鹿茸味甘微鹹而性溫，歸腎、肝經，具有壯腎陽，益精血，強筋骨，調衝任，託瘡毒的功效。總之，鹿茸的確是好東西，但只有應用得當，方能發揮其應有的效用。
體內有熱，不宜使用
因鹿茸性偏溫，尤適用於腎陽虛而虛寒的人羣，因此凡屬腎陽虛所致的心悸頭暈、耳聾眼花、疲乏無力、精神萎靡、肢涼怕冷、腰背痠痛、陽痿滑精、尿頻失禁、大便溏稀、婦女宮冷不孕、小兒發育遲緩及瘡瘍久潰不愈等情況均可應用。
相反，如果出現以下情況則不宜使用一是內熱熾盛，常表現爲小便黃赤，大便祕結，常流鼻血或牙齦出血，女子行經量多且血色鮮紅二是陰虛內熱，常見手腳心熱，夜間盜汗，口舌乾燥等三是肝陽上亢，多有頭暈目眩，走路不穩，頭重腳輕，急躁易怒等表現此外，傷風感冒的時候，出現頭痛鼻塞、發熱畏寒、咳嗽多痰等情況，也不適合用鹿茸。
含服更方便
鹿茸服法衆多，除研末吞服外，還可直接口含或泡茶後嚼服、泡酒、燉服等，需求不同，則服法不同。
若想使鹿茸達到補腎健骨，防止骨質疏鬆的效果，最好取1—2片(0.5—1克)鹿茸片直接放入口中，讓唾液使之慢慢溶化，緩緩嚥下溶有鹿茸的唾液，最後再將餘渣嚼碎吞下。這樣既比研粉吞食要方便得多，有效成分的吸收率也更高。也可泡茶後嚼服茸片，用量則應稍大些，研末服時用量更大，可1—3克。
在我國的北方地區，很多人會用好酒來泡製鹿茸，每天喝上“一小盅”，不僅“養精蓄銳”，還能緩解類風溼關節炎造成的關節疼。這在北方地區確實是個好方法，但在南方地區卻可能會加重疼痛的程度，這是因爲北方的風溼關節炎一般以寒溼爲主，而在南方多以溼熱爲主。
此外，不耐受酒精的人或肝、腎損害疾病者以及胃炎、消化性潰瘍的患者，不適合服用鹿茸酒，而患有骨質疏鬆的人，因乙醇會影響人體對鈣質的吸收和利用，也不適合服用鹿茸酒。
緩解疲勞，可以燉服
若是爲了增強性功能，或是改善亞健康狀態的腰膝痠軟、血虛眩暈、神疲乏力、易疲勞等情況，則可煲湯燉服。隔水燉鹿茸每次用量爲1—4克，可加紅棗1枚、生薑1片、米酒或肉類少許裝入有蓋的杯中，倒入半杯水，蓋嚴蓋後置鍋內隔水燉蒸，鍋水沸騰後改用文火燉2—3小時，便可服用。也可取鹿茸片5—10克，放入電飯煲或砂鍋內，先燉肉類2—3小時，而後放鹿茸，再共同燉煮2小時左右後食用，還可與大棗、枸杞子、蓮子、百合、當歸、人蔘等搭配。
最後需要提醒大家，服用茸片應從小劑量開始，緩緩增加，不宜驟用大量，以免陽升風動、頭暈目赤。而凡體格壯實、無需服食的人或食茸過量的人，都容易引起頭漲、胸悶或鼻衄等反應，一旦出現須立即停服觀察，必要時接受醫師診治，切不可強行續用!
