冬季寒冷乾燥，很多人一到這個季節就會發生皮膚瘙癢。這種季節性瘙癢症主要由於皮膚過於乾燥所致。一些老年人皮脂腺和汗腺分泌機能較差，在乾冷的冬季更容易出現皮膚瘙癢。而飲茶之所以可防冬癢症，是因爲茶葉中含有保護人體皮膚的微量元素錳。
錳對皮膚的保護作用體現在三方面：一是錳能參與人體內很多酶促反應，促進蛋白質代謝，並能促使一些對皮膚有害物質的排泄，從而減少皮膚所受到的不良刺激；二是錳可促進維生素B6在肝臟中的積蓄，加強皮膚抗炎的功能；三是錳可以增強多糖聚合酶和半乳糖轉移酶的活性，催化某些維生素在人體內的代謝，這均有利於皮脂代謝的正常進行，防止皮膚乾燥。
茶葉中錳含量相當高。據有關試驗資料顯示，每克幹茶葉中的含錳量因品種而異，如綠茶中的西湖龍井茶爲1.40毫克、廬山雲霧茶爲1毫克；青茶中的安溪鐵觀音茶爲1毫克；黃茶中的蒙山黃芽茶爲0.65毫克；紅茶中的祁門紅茶爲0.60毫克。
茶湯中的含錳量多少也因茶而異。1克茶葉用100毫升開水浸泡10分鐘，西湖龍井茶湯中的含錳量爲0.506毫克，廬山雲霧茶湯爲0.400毫克，安溪鐵觀音茶湯爲0.238毫克，蒙山黃芽茶湯爲0.198毫克，祁門紅茶茶湯爲0.017毫克。
如果人們每天飲用4～6克綠茶泡的茶湯，便可以從茶中攝取到人體所需錳量的1/3，甚至更多。這對保護皮膚防止冬癢無疑是非常有益的。
