據河南省中醫院肛腸科蔡尚黨醫師介紹，便祕是中老年人常見病，危害甚大。一是容易引起慢性中毒，影響重要器官代謝，加速機體衰老;二是用力排便會直接誘發痔瘡、肛裂、脫肛等疾病或加劇其症狀，甚者引起中風或心腦血管意外，甚至危及生命。
中醫早就認識到便祕的危害性，晉代醫家葛洪說過：“若要長生，腸中常清。”治療便祕的方法有很多，但對老年性便祕而言，每天喝粥的效果最佳，因老年人消化系統生理機能退化，而粥既能潤腸通便、扶正固本，又易於消化，不加重腸道負擔，可收事半功倍之效。煮粥的主料爲大米或糯米。
首烏粥 制首烏20克，大米100克。制首烏納於紗布袋中紮緊，與大米煮粥食用，早晚各一次。適用於老年人血虛、腎虛、腸燥所致的習慣性便祕。
黑芝麻粥 黑芝麻30克(洗淨，炒熟，研末)，大米100克。黑芝麻大米共同煮粥食用，每日1次。適用於氣血兩虛、肝腎虧損之便祕。
決明子粥 決明子10克，大米100克，冰糖少許。先將決明子放鍋內炒至微有香氣，取出，待冷後水煎取汁，加大米煮爲稀粥，待熟時調入冰糖，再煮一二沸即成，每日1劑，連用5～7天。適用於伴有目赤腫痛、怕光流淚、頭痛頭暈，以及高血壓病、高血脂症的習慣性便祕。
柏子仁粥 柏子仁20克(去雜質，清水洗淨，搗碎)，大米100克。柏子仁、大米同煮粥食用，早晚各一次。加蜂蜜更佳。適用於老年人習慣性便祕兼有心悸、健忘、失眠者。
參芪粥 黨蔘、黃芪各10克，大米50克，白砂糖適量。將黨蔘、黃芪切片，水煎取汁，加大米煮爲稀粥，每日1劑，連續3～5天。適用於老年人氣虛便祕、臨廁努掙、頭暈目眩、心悸氣短而色蒼白等。
郁李仁粥 郁李仁10克，大米50克。先將郁李仁搗爛，水煎取汁，加大米煮爲稀粥服食，每日2次，連續3～5天。可潤腸通便、利水消腫，適用於大便乾燥祕結、小便小利、水腫脹滿等。
紫蘇麻仁粥 紫蘇子、火麻仁各10克，大米100克。將蘇子、火麻仁搗爛如泥，然後加水慢研，濾汁去渣，再同大米煮爲稀粥，分爲2次服食，連續2～3天。可潤腸通便，適用於老人、產婦、病後體質虛弱等所致的大便不通、燥結難解者。
肉蓯蓉粥 肉蓯蓉20克，大米100克。肉蓯蓉用水煮成汁，過濾去渣。大米入鍋煮粥，待粥快熟時，倒入肉蓯蓉汁，再煮沸數次，即可食用，每日1劑。肉蓯蓉既能通腎陽補腎虛，又能潤腸通腑治便祕，適用於陽虛便祕者。
