腹瀉很常見，飲食、藥物，甚至精神壓力等都可導致腹瀉。很多人認爲腹瀉期間一定要禁食，其實這是沒必要的。多數情況下的腹瀉，在補充水分的同時可以吃一些易消化的食物，但有幾種食物可能會加重腹瀉的症狀。
1、牛奶
很多人存在乳糖不耐受的問題，在攝入乳糖較多的情況下，小腸無法快速分解，有可能在大腸內被細菌發酵，使得病情加劇，出現乳糖不耐受的症狀，比如腹瀉、腹痛等問題。除了純牛奶以外，奶酪和冰激凌也可能會導致類似的症狀。
2、酒精
酒精一方面會對胃黏膜產生刺激，另外也會影響肝臟的代謝。在攝入過多的情況下還可能加劇消化道的症狀，腹瀉時酒精會加劇脫水，還有可能影響某些藥物的代謝。
3、咖啡
正常情況下，咖啡對腸道蠕動沒有特別強的刺激作用。但是咖啡因可能會加劇脫水症狀，所以腹瀉時不建議喝咖啡。
4、辣椒
辣椒會加速腸道的蠕動，有可能加劇腹瀉，同時也容易引起腹脹以及燒灼的感覺。再加上腹瀉本來就會使人衰弱，非常強的刺激也可能引起不適。
5、部分豆製品
豆製品中往往會含有一些容易引起脹氣的成分，儘管多數人是可以耐受的，但最好不要大量食用。
6、果汁和蜂蜜
果汁的滲透壓過高，一般不建議榨汁之後大量飲用。蜂蜜的果糖含量也很高，有些人可能會果糖不耐受，反而加劇腹瀉。
7、堅果
如果對堅果不過敏的話，吃堅果是沒有問題的，並不是絕對不能吃。但堅果的問題在於多數人並不能把它消化吸收，這時候對於一個腹瀉患者來說吃堅果就沒什麼必要了。
腹瀉吃什麼好
1、吃水果
拉肚子可以吃些水果輔助治療，但是不是所有的水果都可以吃。拉肚子可以吃蘋果、石榴等;拉肚子不可以吃梨、西瓜、香蕉等。把蘋果連皮帶核切成小塊，放在水中煮3～5分鐘，待溫後食用。需要注意的是，在食用煮熟的蘋果時，不宜加蔗糖調味，因爲蔗糖可能會加重腹瀉。
2、喝粥
拉肚子可以喝點加鹽的白粥，建議不要放肉。肉粥也會加劇腸胃負擔，腹痛排便後，疼痛雖緩解，但此時腸胃因炎症而出現不同程度的水腫，如果吃肉菜，會加重病情，因此腹瀉後兩至三天內，飲食應以清淡爲主，不妨喝點白粥，加少許鹽。
3、吃麪食
拉肚子需要吃一些比較容易消化的食物，麪食是不錯的選擇。麪條營養豐富，而且比較容易消化吸收，所以吃麪條是拉肚子的人一個很好的選擇。但是，對於拉肚子的人來說，吃的麪條不要過於油膩，過於油膩的話會加重腸胃負擔。
在腹瀉期間，最好選擇低脂少渣半流質飲食，正常的爛米飯、土豆、燕麥粥、雞蛋、木瓜、雞肉等都是不錯的選擇。另外注意少食多餐，可以每3到4個小時吃些東西，同時注意大量飲水以及補充電解質。
