一、老年人高血壓的飲食原則
1、控制能量
發生高血壓之後，您就要注意自己的健康飲食了，尤其是要有針對性的選擇降壓的食物。患有高血壓的患者在日常的飲食生活中一定要特別的注意，那就是適量的控制能量的攝取。在日常的生活中應該食用一些複合糖類食物，比如像澱粉、玉米等食物，但對於用葡萄糖、果糖及蔗糖等食物則要少攝取。因爲這類食物屬於單糖，患者如果經常食用的話很有可能會導致血脂升高，同時還會導致血壓出現不穩定的情況。
2、適量攝取蛋白質
對於身體異常的發生，一些合理的飲食也是很有必要的，您在生活中就要有針對性的進行適當的飲食護理。高血壓患者每天對蛋白質的攝取量應該控制在每公斤體重1g左右，並且還應該堅持每週食用2-3次魚類蛋白質，適量的攝取蛋白質可改善血管彈性和通透性，從而增加尿鈉排出。並且還能夠有效的降低血壓，但是在攝取蛋白質的時候也要特別的注意，如果出現有高血壓合併腎功能不全時，對蛋白質的攝取量應該儘量多減少。
3、多食用含鉀
適當的進行一些健康的飲食，也是一種有效控制疾病的方法，您就要注意自己身體的變化情況。高血壓人羣要想更好的控制血壓，首先在日常的飲食中應該儘量的多攝取一些含鈣的食物，在這些食物中通常鈉的含量都非常的低。生活中還有很多低鈉的食物，比如像土豆、茄子、海帶、萵筍等，而含鈣的食物有牛奶、酸牛奶、蝦皮等，這些食物患者在平時都可以適量的多吃。
二、老年人降血壓吃什麼好
1、番茄：含有蛋白質、脂肪、多種維生素和多種微量元素，是治療高血壓、眩暈和高血脂的常用食物。
2、蘿蔔：含有多種維生素、糖類及鈣磷鐵等礦物質，有清熱利尿，涼血止血之功效，是治療高血壓的佳品。
3、西瓜：西瓜除了不含脂肪外，幾乎包括了人體所需要的各種營養成分。西瓜不僅是治療高熱傷津，暑熱煩渴的妙品，也是治療高血壓的佳品。
4、黑木耳：含糖、脂肪、蛋白質、維生素類及鈣、磷、鐵等微量元素，功具補益氣血、涼血止血、降脂降壓。
5、海帶：內含有大量的不飽和脂肪酸和粘液質，能清除附着在人體血管壁上過多的膽固醇。海帶中的食物纖維褐藻酸，能促進膽固醇的排泄，抑制吸收，降低血壓。海帶中含有豐富的鈣，不但可降低人體對膽固醇的吸收，且鈣本身也有降壓作用。
6、葫蘆：含有豐富的糖類、多種維生素B類、脂肪和蛋白質等，具有清熱、利尿和降壓的功效。
7、洋蔥：其內所含的烯丙羥二硫化合物及少量硫氨酸，能降血脂，預防動脈硬化，防治高血壓。
8、綠豆：爲高血壓患者很好的食物和藥品，有降血壓、降血脂的功效。
