能治療便祕的菜餚
1、紫菜芝麻飯
先將100克烤紫菜剪成細絲，再將120克黑芝麻和120克白芝麻用擀麪杖擀碎。同時將這3種原料拌在一起貯存在瓶子裏，每餐舀一兩勺和米飯拌在一起吃。紫菜含有豐富的胡蘿蔔素、鈣、鉀、鐵等營養物質，能促進腸胃運動;芝麻則含有大量氨基酸、食物纖維和礦物質，能促進排便。
2、醋醃蓮藕
先將蓮藕焯一下，根據個人口味放入適量的糖、鹽、醋和香油拌勻。將拌好的蓮藕存放在密封瓶裏，每天取出一些作爲就餐時的小菜。蓮藕能清除腸道污物、防止大便板結、刺激腸壁，防止便祕。
3、醋拌圓白菜
先將500克圓白菜加少許鹽，放入開水中焯一下。在將焯好的菜放涼後擠幹水分，切成塊，再把一杯醋、1/2杯高湯、兩勺酒、1/2勺鹽混合後煮開製成湯料。等湯料變涼後和圓白菜一起倒入密封瓶內儲存一天即可食用。圓白菜含有豐富的多種維生素和膳食纖維，能增強腸胃蠕動。
4、薑汁拌菠菜
準備菠菜250克，姜25克，精鹽、醬油、香油、味精、醋、花椒油各適量。先將菠菜去鬚根留紅頭，洗淨後切長段，置開水鍋內略焯後撈出，瀝水，裝盤抖散，晾涼，加入攪成的薑汁及精鹽、醬油、香油、味精、醋、花椒油調勻拌入味。佐餐食，具有養血通便、開胃解酒的功效。適用於腸燥便祕、老年性便祕、習慣性便祕、痔瘡、高血壓、酒精中毒等症。
5、油焯海帶豆
先將300克海帶切絲，用開水焯熟，100克黃豆用水煮熟後，將海帶和黃豆放涼，控幹水分，再在其中加入鹽、醬油、味精、蔥花攪拌均勻即可。因爲海帶含有豐富的食物纖維，可以促進腸道蠕動、增加排便量;黃豆中的不飽和脂肪酸能促進排便，豐富的食物纖維則可以吸收腸內水分，使排便量增加。
便祕調理方法
1、腹式呼吸法
堅持腹式呼吸法。瑜伽中的腹式呼吸法，能夠加深呼吸，有效按摩內臟器官，增強腹肌力量，加快其運行速度，提升內臟的活力，排出內臟毒素，能夠幫助有效改善便祕。
2、養成好習慣
預防便祕還要摒棄不良習慣，比如有的人會抑制便意，或是排便時看書、玩手機，導致排便時間過長，過度用力排便等。這些都是不好的習慣。排便時間究竟以多長爲宜呢？不論是蹲式或坐式的便盆，最好不要超過5分鐘爲宜。長時間排便的人，廁所中竟然待了 二三十分鐘，真令人不可思議，他們到底在做什麼？難道這個環境很適合休閒地玩手機、抽根菸嗎？對於便祕的人來說，最好不要邊上廁所邊幹其他。不想便祕，上廁所就專心點吧。
3、每天多喝水
便祕的原因之一就是飲水量不足，腸道內食物殘渣水分不斷被吸收，因而導致大腸蠕動變慢，早上起牀補充水分確實有消除便祕的效果，因爲夜間腸胃都處於休息狀態，早上未進食前喝水，腸胃運作會比平常快速，讓水分立即輸送到大腸，增加便便的含水量，柔軟的便便也更好排出，建議早上空腹時喝兩杯的溫開水，一杯約240cc。
4、按摩小腹法
起牀後排空小便，喝涼開水300～500毫升。站立，兩腳與肩同寬，身體放鬆，右手掌心放在右下腹部，左手掌心放在右手背上，從下腹部按摩上提至右季肋部，推向左季肋部，再向下按摩到左下腹部即可。沿順時針方向反覆按摩30～50遍，按摩時無需壓力過大，只需輕輕按摩即可。剛開始可能效果不大，只要堅持此法，10天后均可見效。堅持每天做一次，30天后可完全達到自行正常排便的效果。特別提示：只能按順時針方向按摩，切勿逆時針方向按摩。
5、每天吃酸奶
冰涼的飲料對腸胃比較敏感的人就較刺激，所以有些人喝下後就會拉肚子，酸奶中的益生菌纔是幫助消化的主要原因，益生菌在腸道中會讓其中的纖維素發酵，生成的有機酸就會促進腸道蠕動，每天一杯就能讓身體吸收到足夠的益生菌。
6、平時多運動
適當體力勞動或運動可刺激結腸蠕動，加快腸內容物推進，有利於排便。所以，平時在家的時候，不妨拖拖地，乾點家務活兒，或是伸伸手彎彎腰，做做運動。既讓家裏乾淨整潔了，也能幫助緩解便祕的問題，配合飲食調理，相信很快就會暢通起來的。
