夏季是許多人飲食最不規律的季節，要麼厭食，要麼就暴飲暴食，而且很容易多吃生冷的食物，這些都是不利於身體健康的。其實每到炎熱季節，很多人胃口不好，消化功能降低，且易出現乏力倦怠、胃脘不舒等症狀，有的發生胃腸道疾患。因此，炎熱季節必須講究飲食調節，採取相應的對策。
1、加一些苦味食物。
苦味食物中所含的生物鹼具有消暑清熱、促進血液循環、舒張血管等藥理作用。熱天適當吃些苦瓜、苦菜，以及啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味食品，不僅能清心除煩、醒腦提神，且可增進食慾、健脾利胃。
2、補充鹽分和維生素。
營養學家建議：高溫季節最好每人每天補充維生素B1、B2各2毫克，維生素C50毫克，鈣1克，這樣可減少體內糖類和組織蛋白的消耗，有益於健康。也可多吃一些富含上述營養成分的食物，如西瓜、黃瓜、番茄、豆類及其製品、動物肝腎、蝦皮等，亦可飲用一些果汁。
3、不可過食冷飲和飲料。
氣候炎熱時適當吃一些冷飲或飲料，能起到一定的祛暑降溫作用。雪糕、冰磚等 是用牛奶、蛋粉、糖等製成的，不可食之過多，過食會使胃腸溫度下降，引起不規則收縮，誘發腹痛、腹瀉等疾患。飲料品種較多，大都營養價值不高，還是少飲爲好，多飲會損傷脾胃，影響食慾，甚至可導致胃腸功能紊亂。
