對於明月草，很多人應該有所耳聞，它也叫富貴菜，是一種有較高食療和藥療價值的保健蔬菜，吃了有降血壓、降血脂和降血糖的功效。不過聽說能吃，但很多人不知道如何吃，接下來就由小編爲大家介紹一下明月草的正確食用方法。
一、明月草的正確食用方法
1、嚼食：要說明月草的吃法，最方便的就是直接嚼食。因爲明月草有降血壓、降血脂和降血糖的功效，所以“三高”患者可以每天嚼食明月草，一天三餐進食之前，嚼食5片，每天嚼食15片。
2、煲湯：除了直接嚼食外，明月草也可用來煲湯，這裏用到的是明月草的老莖。將明月草老莖剪下來，然後將其和紅棗核一起加水煲湯飲用，此湯不可多吃，一星期煲兩次飲用最好。
3、煎水：在明月草的正確食用方法中，煎水飲用也是可以的。“三高”患者可以準備5克的明月草幹莖和5克明月草葉子，然後將它們放水中一起煎煮即可。
二、明月草的功效與作用
明月草含豐富的蛋白質、脂肪等，還含有維生素C、氨基酸等，具有清熱解毒、止血、涼血的作用，可治療急性結膜炎、小兒高熱、心肺積熱等；外用還可治跌打損傷，外傷出血，乳腺炎，瘡瘍疔腫，燒燙傷。
三、明月草什麼人不能吃
首先，是藥三分毒，明月草的功效與作用雖好，但也不能多吃，因爲明月草在藥典中被註明是有毒作用的，長期食用會累積毒素；
其次，高血壓患者不可盲目相信偏方，進行直接嚼食明月草葉子，這樣很可能影響到血壓，嚴重會引發腦出血等危險病症，危及到生命健康！
最後，明月草服用還有許多禁忌，服用不好的話會損害到患者的消化系統，影響到肝臟。對此，專家建議老年人禁忌服用明月草。
小結：看完全文，大家對明月草應該有了一個簡單認識吧！總的來說，明月草是一種非常好的食材，吃了具有食療和藥療的價值。不過想要發揮出明月草的功效與作用，大家需要掌握明月草的正確食用方法，這樣才更有利於健康。有興趣的朋友還可以看看八棱瓜的禁忌、陳皮泡水喝的禁忌。
