大棗生薑湯主要原料爲大棗、生薑、紅糖，具體做法是大棗10個、生薑5片、紅糖適量，煎湯代茶飲，每日1次，堅持服用。
經常喝大棗生薑湯之所以能改善手腳發涼的症狀，這與大棗與生薑的功效是密不可分的。大棗性味甘溫，具有補中益氣、養血安神的作用；生薑性味辛溫，具有溫中止嘔、解表散寒的作用。二者合用，可充分發揮姜辛溫而行，棗甘溫而補之意，共同促進氣血的流通，全身的血液循環也就得到了相應的改善，手腳自然也就隨之溫暖起來。
此外，大棗生薑湯中的紅糖也具有補中、養血、活血的作用。現代藥理研究已經證實，生薑所含的薑辣素對心臟和血管運動中樞有直接興奮作用，可使心跳加快，血管擴張，血行旺盛而使絡脈通暢，進而改善體表循環，使人感覺全身溫暖。
需要提醒大家的是 生薑性溫，常被牙齦腫痛、口腔潰瘍，便祕等“上火”症狀困擾的朋友，不宜過多攝入生薑；大棗生薑湯中含糖分較多，糖尿病患者也不宜食用。
