【本站訊】22日，在全國餐飲具集中消毒高峯會上，北京市衛生監督所有關負責人透露，下半年北京將加大對消毒餐具的抽查力度，並適時公佈各家集中消毒企業餐具的消毒質量結果，並嚴打黑作坊。
北京市近期查處的餐具消毒企業裏，黑作坊、無證企業有70家左右，大約佔了北京市的一半。北京市現在每天需要清洗消毒餐具300萬到600萬套。
北京市餐飲具集中消毒行業協會建議， 有關部門應儘快根據國家衛生部、國家工商總局等聯合下發的《關於加強餐飲具集中消毒單位監督管理的通知》，制定北京市地方標準規範。
