目前泌尿系統結石患病率高達1%左右。泌尿系統結石高發，與我們日常飲食習慣還密切相關。
江蘇省醫學會泌尿外科學分會副主任委員、南京醫學會泌尿外科學分會主任委員、中大醫院副院長陳明教授告訴記者，經常熬夜可能會誘發尿結石。人體的腎臟系統負責排除身體多餘的鈣、尿酸、嘌呤，如果常常熬夜，影響腎臟排毒，讓身體多餘的這些物質沉澱在腎臟內，造成短暫的高尿酸血癥，長期下去就可能導致腎臟系統的尿結石。
因爲尿結石的主要成分是鈣，而人體排鈣高峯一般在飯後4-5小時。而晚餐食物中含鈣過多，或者晚餐時間過晚時，勢必導致排鈣高峯到來時，人們已經上牀睡覺，尿液就會全部滯留在尿路中，不能及時排出體外。這樣，尿路中尿液的鈣含量不斷增加，就會形成尿結石。因此，晚飯不應吃得過晚或過飽。
吃晚餐牢記六“不”原則
食物被消化吸收的時間長短，既取決於食物的種類，同時和個人腸胃機能有關。應針對自身情況，儘可能協調好晚餐和入睡時間的相對平衡，確保晚餐吃得健康。
1、最好不超過晚7點
一般情況下，水在胃內停留10分鐘即可消化，碳水化合物類食物需2小時以上，蛋白質和脂肪類食物相對較慢。一日三餐多是混合飲食，因此胃腸排空時間大概4小時以上。
按照晚10點最佳睡覺時間計算，最好晚6點左右吃，最遲不要超晚過7點。不得已吃得太晚，也不要馬上睡覺，間隔至少2個小時後再入睡。
2、不能不吃晚餐
減肥圈裏流行“過午不食法”，這樣的飲食習慣減的不是肥，是你的健康。
3、不能太油膩
如果沒充足時間坐下好好享受晚餐，可以吃個簡餐，上班族可備些零食在公司，比如餅乾、堅果、麥片搭配調成粥，這樣既餓不着肚子，也保證了營養。
4、不要立即運動或坐下
吃完後儘量做些伸展運動、揉揉腹部，在房間走走或到室外散散步。
5、不要吃太飽
夜晚人體器官代謝速度代謝率只有白天一半，因此七分飽即可。晚餐食物種類也要有所側重，建議多吃一些鈣含量高的食物，比如豆製品、牛奶等。
6、不要太多應酬
國人習慣把應酬放在晚上，這種社交方式無形中拉長晚餐時間。建議儘可能把飯局等應酬安排在中午，少吃豐盛的大魚大肉，少吃燒烤、煎炸等食物，不要過量飲酒。
