吃自助餐的經歷，相信許多人都經歷過，有時候爲了享用美食，許多朋友相約去外面吃飯，而自助餐是這幾年比較盛行的用餐方式，也得到了許多人羣的認可。但，如果在吃飯時，發生一些不愉快的事情，那可是會影響食慾和心情的。小羅先生在吃自助餐時6只螃蟹有4只都是臭的，你猜他的心情會如何。
近日，小羅先生與朋友一起在世貿廣場的亞馬遜點了兩份自助餐，剛開始並沒有覺得有異常，可是吃到一半的時候，小羅發現這快餐有些不對勁，明顯的看到蟹肉已經腐爛發黑的情況。於是他就找到了商家想要討個說法，當時該店店長給他的回覆是：“我們當時採購回來都是這樣的，蟹腮就是發黑的狀態”。商家這樣的說法讓小羅接受不了，他們非但沒有做出相應的道歉賠償，反而還在那裏編瞎話。無奈之下，小羅撥通了舉報電話，並按照要求遞交了相關的舉報材料。其實，當初自己之所以選擇這家店，就是因爲他們是知名的連鎖的餐飲店，但是沒有想到竟然會發生這樣的食品不新鮮的事情。
爲了一探究竟，記者在6號中午特意來該店做了“地下”調查工作。在海鮮區，記者隨意挑選了6只螃蟹，當打開蟹殼之後，確實有4只蟹身已經發黑，這其中只有1只看起來比較新鮮，蟹肉顏色呈顯出肉粉色。在這麼明顯的證據面前，該店店長已經無證可立，他終於承認了這些蟹確實存在問題！可是，就算是這樣，他們並沒有及時撤換掉這些蟹，還是仍由它擺放在那裏供顧客挑選食用。隨後，記者義無反顧的撥打了舉報熱線電話，此事件已經立案受理，等待進一步的追蹤調查。
快速辨別新鮮螃蟹的方法
1.驗肢與體連接程度
新鮮蟹類步足和驅體連接緊密，提起蟹體時，步足不鬆弛下垂。
2.看腹臍上方的“胃印”
蟹類多以腐植質爲食餌，不新鮮蟹類胃內容物就會腐敗而在蟹體腹面臍部上方泛出黑印。
3.蟹“黃”是否凝固
不新鮮蟹類，蟹黃即呈半流動狀（這一識別方法需要一些經驗）。
4.看鰓
新鮮蟹類鰓潔淨、鰓絲清晰，白色或稍帶黃褐色。
食蟹小常識：
1、柿子不可與螃蟹同食
二者同食，寒涼傷脾胃，不易消化。會出現嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現象。
2、蟹與梨不可同食
二者同食，傷人腸胃。
3、蟹與花生不能同食
故蟹與花生仁不宜同時進食，腸胃虛弱之人，尤應忌之。
4、吃螃蟹忌喝啤酒
飲用大量啤酒會產生過多的尿酸，從而引發痛風。（實習編譯：李堃 審校：陳加勇）
