最近，網上有一篇文章特別引人注意，文章裏還有一些圖片，圖片上一位女士正在拼命的吃着面前盤子裏的奶酪漢堡，而另一張圖片顯示盤子裏的漢堡已經全部吃完，這種速度實在是太驚人了，原來這是一個比賽的現場，這名女子今年38歲，經常參加各種比吃的的比賽，而且，她能吃下去很多東西，速度也非常快，這次的吃漢堡比賽，她僅用了2分鐘就吃完3斤的漢堡，因此，有獲得了冠軍。
她主要的工作就是無休止的參加這種比賽，因爲這種比賽可以獲得一筆獎金，少則也有1、200人民幣，多則可以達到10幾萬人民幣，而這些也是她經濟上的主要來源，她有四個孩子，而養育這些孩子全部靠參加各種比賽得到的獎金來支撐。多年來，她參加過無數次這樣的比賽，因爲人們稱她爲大胃王，而且很神奇的是無論她怎麼吃，都不胖，個子很高但是體重只有108斤。
這也算是一個奇女子，居然長了這麼大的一個胃，但是這樣的比賽是不能效仿的，因爲在很短的時間內吃進去大量的食物，對胃腸的健康是非常不利的，我們吃食物都講究的是細嚼慢嚥，像這樣風捲殘雲的吃法是不被提倡的，也不符合養生的要求，那我們在日常的生活中又該如何保護好我們的胃腸？
1、選擇主食。要保護胃腸一定從選擇食物開始，儘量吃一些胃腸容易接受、容易消化的食物，比如各種麪食、各種粥類，但是喝粥的時候千萬不要溫度太高，會傷害到我們的食道和胃腸。麪食也儘量吃發麪的，少吃死麪的，米飯相對含酸較多，因此，少吃米飯對胃腸的刺激性會減少。
2、蔬菜類要選擇富含維生素的品種，比如十字花科的、香菇類等，還有番茄也是富含維生素C的，可以多吃。烹飪蔬菜的時候一定要將蔬菜煮熟，一些蔬菜如果不煮熟，不僅傷害我們的胃腸，還容易引起中毒，比如芸豆，如果半生不熟很容易傷害健康。
3、肉類食物。人們的食物中是不能缺少肉類的，但是，一定要分清楚各種肉類的功效，經常吃一些暖胃、補胃的肉類，少吃油炸類的肉，可以多吃一些羊肉，少吃一些鴨肉，因爲鴨肉性寒，不利於胃腸消化，其他的肉類也要適量攝入。
4、飲食要規律。這是對胃腸的最好的保護，每天堅持一日三餐，而且原則是早餐吃好、中餐吃飽、晚餐吃少，千萬不能暴飲暴食，更不能飢一頓飽一頓，對胃腸都是極大的傷害。
5、充足的睡眠不熬夜。睡眠對保護胃腸也至關重要，充足的睡眠有利於胃腸的修復，熬夜會傷害到胃腸的健康。（實習編譯：李堃 審校：陳加勇）
