3月15日，福建省食藥監局官網發佈公告稱，根據《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例等規定，現將該局開展全省食品安全監督抽檢相關信息公佈如下：
本次公告的監督抽檢信息涉及6大類食品，包括：水產製品、糖果製品、食用農產品、糕點、餐飲食品和水果製品，共抽檢528批次，其中合格500批次，不合格28批次。
水產製品不合格5批次：1、廈門福潤旺家貿易有限公司經營的生產日期爲2017年10月20日的蝦仁，二氧化硫殘留量不合格；2、寧德市福永興商貿有限責任公司經營的生產日期爲2017年11月29日的丁香魚，苯甲酸及其鈉鹽不合格；3、標示爲廈門萬珍食品有限公司2017年11月2日生產的香酥赤棕魚，苯甲酸及其鈉鹽不合格。以上的檢驗機構均爲福建賽福食品檢測研究所有限公司。4、沃爾瑪（福建）商業零售有限公司三明列東街分店經營的生產日期爲2017年12月1日的小墨魚乾，二氧化硫殘留量不合格，檢驗機構爲福建賽福食品檢測研究所有限公司，複檢機構爲福建省產品質量檢驗研究院；5、中閩百匯（泉州）商貿管理有限公司泉港分公司經營的生產日期爲2017年11月10日的海蜇頭，鉻不合格，檢驗機構爲福建賽福食品檢測研究所有限公司，複檢機構爲福建出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心；
餐飲食品不合格4批次：1、晉安區吃飯了餐飲店2017年12月22日經營的紅糖枕頭包，甜蜜素不合格；2、晉安區吃飯了餐飲店2017年12月22日經營的農家紅糖饅頭，甜蜜素不合格；3、寧德師範學院第二食堂2017年12月29日經營的白饅頭，甜蜜素不合格；4、寧德師範學院第一食堂2017年12月29日經營的油條，鋁的殘留量不合格。檢驗機構均爲福建賽福食品檢測研究所有限公司；
糕點不合格3批次：1、標示爲龍海市伯璇食品廠2017年5月8日生產的果仁脆（烘烤類糕點），過氧化值不合格；2、標示爲泉州市威威貓食品發展有限公司2017年09月22日生產的蒸牛乳蛋糕，納他黴素不合格；3、標示爲泉州市威威貓食品發展有限公司2017年08月05日生產的烘烘熊蛋糕，納他黴素不合格。檢驗機構均爲福建賽福食品檢測研究所有限公司；
水果製品不合格3批次：1、標示爲汕頭市潮陽區金竈錦興水果製品廠2017年10月29日生產的旺家柿餅，山梨酸及其鈉鹽不合格；2、標示爲杭州亨仕利食品有限公司2017年06月26日生產的原果山楂，防腐劑混合使用時各自用量佔其最大使用量的比例之和不合格；3、標示爲河北好滋味食品有限公司2017年3月4日生產的香酸蜜棗，防腐劑混合使用時各自用量佔其最大使用量的比例之和不合格。檢驗機構爲東莞市中鼎檢測技術有限公司；
食用農產品不合格13批次：1、莆田市城廂區筱塘百分百超市2017年11月22日經營的皮皮蝦，鎘不合格；2、莆田市冠超商貿有限公司2017年11月23日經營的皮皮蝦，鎘不合格；3、莆田市冠超商貿有限公司2017年11月23日經營的梭子蟹，鎘不合格；4、福建永輝超市有限公司三明市永安五四店2017年11月28日經營的淡水瓜，磺胺類（總量）不合格；5、泉州永輝超市有限公司德華分公司2017年11月22日經營的泥鰍，恩諾沙星不合格；6、泉州新華都購物廣場有限公司石獅東港店2017年11月30日經營的明蝦，呋喃唑酮代謝物不合格；7、福州市馬尾區阿同水產批發行2017年12月11日經營的蝦菇，鎘不合格；8、福州市馬尾區王國地活鮮批發商行2017年12月11日經營的紅膏正蟹，鎘不合格；9、福建永輝超市有限公司泉州市南安水頭店2017年11月29日經營的非洲鯽魚，孔雀石綠不合格；10、平潭縣冠超市發展有限公司2017年11月11日經營的土雞，尼卡巴嗪不合格；11、福建好多多商貿集團有限公司三明分公司2017年11月13日經營的黃甲魚，孔雀石綠不合格；12、莆田市涵江區柒玖新天意超市2017年11月13日經營的黃翅魚，呋喃唑酮代謝物不合格；13、泉州市洛江大潤發商業有限公司2017年11月14日經營的花螺，鎘不合格。檢驗機構均爲福建出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心。
福建省食品藥品監督管理局已要求所在地食品藥品監管部門對不合格食品生產經營者進行調查處置，依法查處違法違規行爲，督促生產經營者履行法定義務，防控食品安全風險。
