大部分都認爲隔夜茶是不能喝的，隔夜茶致癌是傳的最兇的一種說法。其實呢這種說法完全沒有科學依據，而且隔夜茶的功效特別多，有着你意想不到的作用。
隔夜茶致癌？
最近幾年網上出現了隔夜茶致癌的說法，這種說法主要就是依據茶葉放置時間長容易發生發生，產生亞硝酸這種致癌物質。那麼真的是這樣嗎？精彩閱讀：隔夜茶致癌沒有科學依據
首先，二級胺類物質並非茶湯中所特有，而是廣泛存在於很多食物中，尤以醃臘製品中含量最多。即使是“隔夜茶”，人們從茶湯中攝取的二級胺類物質數量也極爲有限，遠低於人們從任何一種主食或蔬菜中攝入的量。再者，二級胺類物質並不等同於致癌物——亞硝胺，二級胺類物質本身並不是致癌物，而是需要在特定條件下與硝酸鹽共同存在、併發生化學反應才能形成亞硝胺。並非茶湯中含有二級胺類物質和硝酸鹽就會產生亞硝胺。據研究，亞硝胺要達到每千克體重吸收100至200毫克纔有可能致癌。儘管“隔夜茶”中可能含有亞硝胺，但其含量並不比其它食品中的含量高，根本不會產生如此巨大的危害性。
隔夜茶的功效與作用
1.抗癌
茶水放置時間長了會變爲紅褐色，這是由於茶多酚氧化成了紅褐色的茶色素。研究表明，茶多酚和茶色素均有很強的抗癌、抗氧化作用。
2.明目
隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用，如果眼睛出現紅絲，可以每天用隔夜茶洗幾次。
3.生髮
用隔夜茶洗頭，還有生髮和消除頭屑的功效。如嫌眉毛稀落，每天可用刷子蘸隔夜茶刷眉，日子久了，眉毛自然變得濃密光亮。
4.除口臭
茶中含有精油類成分，氣味芳香，清晨刷牙前後或飯後，含漱幾口隔夜茶，可使口氣清新，經常用茶漱口可消除口臭。
5.治腳氣
隔夜茶中所含的豐富物質，有治腳氣的功效。
6.防曬
皮膚被太陽曬傷，可用毛巾蘸隔夜茶輕輕擦拭。因爲鞣酸對皮膚有收斂作用，茶中的類黃酮化合物也有抗輻射作用。
隔夜茶的功效特別多，而且特別的使用。想要隔夜茶有以上幾種功效，前提就是使用不變質的隔夜茶。
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