什麼是流感呢？流感叫做流行性感冒。流行性感冒在冬季非常流行，想要預防就要提高自身的免疫力與抵抗力。那麼吃什麼食物能夠預防流感呢？
美國約翰斯·霍普金斯大學研究人員說，或許是女性體內的雌激素起了保護作用。研究人員收集了男女志願者的鼻腔細胞，把它們暴露在有A型流感病毒和雌激素的環境中。通常來說，流感病毒最先感染的就是鼻腔細胞。研究人員發現，雌激素可以抑制流感病毒在女性鼻腔中的複製，但對男性不起作用。病毒複製越多，流感症狀越嚴重，感染性越強，反之亦然。先前有研究顯示，雌激素對人類免疫缺陷病毒（HIV）、埃博拉以及肝炎病毒都有一定抵抗作用。不過，由於雌激素水平在女性體內存在週期性變化，因此很難看到它對整體人羣有保護作用。總體來說，那些通過服藥避孕的女性和絕經後接受激素替代療法的女性比較不易患上流感。
預防流行性感冒的五種食物
1、牛肉
牛肉含有人體所需的鋅元素，而鋅元素是增強抵抗力的主要來源。牛肉內的鋅可以促進白血球的生長，進而幫助防範病毒、細菌等有害物質侵襲，鋅在飲食中非常重要，人體即便是輕微缺鋅，也會增加患傳染病的風險。
2、大蒜
我們都知道大蒜是殺菌了，其實它還有預防感冒的功效。如果是初發階段，比如出現嗓子疼、流鼻涕等症狀，及時吃些大蒜能促使身體發汗，將感冒病毒“扼殺在搖籃中”。
3、蘿蔔
冬吃蘿蔔夏吃薑。在這個流感肆虐的季節裏，吃蘿蔔能提高免疫力，防止流感病毒襲擊。
4、辣椒
辣椒中的活性物質辣椒素具有稀釋鼻黏液的功效，進而有助打通感冒導致的鼻塞，使呼吸更順暢，有益感冒痊癒。另外，辣椒含有大量的維生素C，可增強抵抗力，有效防治感冒。燒湯或者做菜都可以撒點辣椒粉。
5、深海魚
三文魚、金槍魚和鯖魚等深海肥魚富含有助於提高人體免疫力的歐米伽3脂肪酸。該脂肪酸可減少人體慢性炎症，降低多種疾病危險，同時也有助於抗擊感冒和流感病毒。
