減肥的時候最怕一吃東西又被打回原形了，但是很多人都抵擋不住美食的誘惑，這該怎麼辦呢？看看小編準備的10減肥食譜，讓你即減肥又滿足口欲。
據英國《每日郵報》10月7日報道，美國羅德島州克蘭斯頓市（Cranston）33歲男子史蒂文·阿桑提（Steven Assanti）體重近720斤，一直住院治療，最近由於在醫院訂購外賣披薩，違反治療“飲食成癮”（eating addiction）的護理計劃而被趕出醫院，最終被父親安排在自己的越野車中生活。
阿桑提在羅德島州首府普羅維登斯（Providence）的醫院中治療“飲食成癮”。在過去幾個月中，他僅減了9公斤。近日他因爲訂購外賣披薩，違反了醫院的護理計劃，被趕出醫院。
阿桑提說：“我知道這是一種上癮症，是一種病。”他還解釋稱，他本應一直住院直到體重下降至250公斤，屆時可以接受胃分流手術。
阿桑提的父親稱，他不能將兒子接回家，因爲兒子可能重新恢復以前的飲食習慣，但他也不知道該如何做。最終，父親將阿桑提安排在其越野車上，並表示要開着車帶着兒子尋找永久性的解決方法。他們去了肯特醫院，但被禁止在那裏過夜。該醫院一名工人告訴他們，在北阿特爾伯勒（North Attleborough）或許能得到幫助。父子倆下一步將前往該地區的醫院尋求幫助。
在媒體報道了他的困境後，阿桑提通過Facebook感謝了支持自己的人。他在一段視頻中表示：“希望在不久的未來，我能獲得積極的後續減肥行動。”
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1、番茄牛排刨冰
準備250克的精瘦牛排肉，將兩勺的酸醋，一勺橄欖油和1/4勺鹽澆到牛排上，並且慢慢調勻。然後把四個番茄切成塊，加到牛排裏，蒸20分鐘後加上兩勺低脂雪糕。可以分成八份，每份含有17卡路里，不足1克的脂肪，1克纖維和1克蛋白質。
2、鹽烤秋刀魚
秋刀魚，鹽，黑胡椒碎粒，檸檬汁。
首先將買來的秋刀魚內臟清洗乾淨，然後將上面撒點鹽，也可以放點胡椒粉或者檸檬汁醃製半個小時左右。用水衝乾淨魚的表面（醃製後會有血污），用刀在魚身上劃幾刀。
烤箱預熱250度。烤盤墊錫紙，並塗抹一層油，將醃製好的秋刀魚排放在烤盤上。根據自己的口味沒在魚身上灑一點點鹽，烤到表面金黃爲宜（大概15分鐘），取出來再加點檸檬汁就可以食用了。
3、雪菜蒸豆腐
嫩豆腐200克，雪菜80克，香菜少許，調味料：糖1大匙，蒜末1茶匙，油1大匙。
豆腐切成5*5釐米大塊。雪菜浸泡、洗淨、切碎，加入所有調味料拌勻。將拌勻的雪菜鋪在豆腐的面上，放入蒸鍋，蒸15分鐘，撒上香菜即可。
4、涼拌高麗菜
高麗菜絲1500公克，洋蔥絲120公克，胡蘿蔔1條，蘋果1顆，優格240cc，沙拉60cc，柳丁汁3大匙，糖1大匙，白醋1大匙，薑末1/4大匙，芥末醬1/2小匙。
胡蘿蔔切絲，蘋果去皮去核，然後切絲備用。將高麗菜絲、洋蔥絲、胡蘿蔔絲、蘋果絲置於大碗中混合。
5、南瓜番茄排毒湯
小番茄300克，小南瓜1個，紅蘿蔔1根，富士蘋果一個，清水800克，蜂蜜1大勺。
將南瓜內的瓜瓤去掉，洗乾淨的蘋果削皮，將胡蘿蔔切成小塊留着備用。南瓜胡蘿蔔加入足量清水，上火煲煮。沸騰後，轉文火煲10分鐘。加入蘋果大火煮沸。加入小番茄，大火煮沸，最後轉文火煲10分鐘。等湯的溫度降到80度時，調入一大勺蜂蜜就可以了，酸酸甜甜很好喝。
6、香檸煨雞腿
雞腿2個，檸檬1個，姜2片，糖3-4茶匙，鹽1茶匙。
1雞腿去皮切成塊待用。檸檬擠出汁，去核切片，姜切成粒待用。熱鍋下油，放入姜粒炒香，然後把雞塊放入煎至金黃。倒入檸檬汁和檸檬片，再加入半碗清水、糖、鹽。用文火煨20分鐘，起鍋裝盤時再滴上2-3滴檸檬汁即可。
7、香椿拌香乾
香椿，五香豆乾，蔥花，鹽，蔬菜味精，糖，醋，香油，芥末油。
香椿過水，瀝乾切成丁。香乾切丁，和香椿拌在一起，放入調味料，拌勻。拌好後醃製1個小時左右，吃之前撒上一點蔥花，即可。
8、清炒藕片
蓮藕1節，荷蘭豆，青椒1個，紅椒半隻，蒜瓣3粒，花椒粒1小撮（可不放），鹽，糖，白醋。
荷蘭豆洗淨，抽撕掉尖頭蒂把及老筋備用。青、紅椒洗淨去蒂去籽切條絲狀備用。蒜瓣去皮切末備用。蓮藕去皮橫切成片狀，清水浸泡備用。鍋內坐水煮開，滾水中加入精鹽、滴幾滴植物油，將藕片放入鍋中氽燙10秒鐘，快速撈出浸入涼水冷卻。同樣的方法，將荷蘭豆氽燙至斷生，撈出浸入涼水中快速冷卻。將浸涼後的藕片及荷蘭豆控幹水分備用。炒鍋燒熱，注入適量食用油，下花椒粒中小火煸香，將花椒粒撈出扔掉，轉大火下蒜末。
鍋里加入少許白糖、精鹽，蒜末金黃焦香時，將控水後的藕片及荷蘭豆倒入鍋中急火快炒10秒鐘。中途添加小半瓶蓋白醋，起鍋前撒入青紅椒絲兜兩下盛盤。
9、百合蝦仁燴蠶豆
蠶豆，明蝦，新鮮百合，麻油，鹽。
新鮮的蠶豆，剝去表皮，成蠶豆米（這樣吃法更嫩，當然不剝皮也是可以的）。活的明蝦入冰箱冷凍20分鐘後，去處，去頭剝殼去腸泥（活蝦剝殼之前入冰箱冷凍20分鐘後再剝，會更好操作），成蝦仁。用一點點鹽、白胡椒粉和料酒抓勻醃製。
新鮮的蘭州百合（用普通百合也可以，蘭州百合口感更好些），掰開成一瓣瓣，沖洗一下瀝乾水份。鍋中放水燒開，倒入蠶豆米，焯水一分鐘。焯好水的蠶豆撈出，過涼水，瀝乾備用。鍋燒熱放油，油溫熱的時候，倒入醃製好的蝦仁，滑炒至變色，盛出備用。
用鍋中餘油煸炒焯過水的蠶豆米，大約一分鐘。倒入滑炒好的蝦仁和瀝乾水的百合，調入少許鹽，一點白糖和一些香麻油，翻炒均勻即可出鍋。
10、無油番茄青菜面
掛麪（分量按照自己的飲食需要可自調），番茄1個，青菜7片左右鹽，雞精，胡椒，生粉少許。
在鍋裏放如兩碗水的量（按照盛面的碗的大小來算），大概兩分鐘後將水煮沸。再將番茄切成塊，大概切八塊就可以了。水煮沸後將番茄放入水中。將番茄的汁煮出來。大約1至2分鐘。把麪條放入水中，同時開始調味（鹽與雞精）。此時水應該已經有了番茄的酸味了。當然如果你覺得還是不夠酸的話可以放入適當的醋。
