一年之計在於春，一日之計在於晨，要吃早餐的概念已經被更多人接受並實施，現在人們越來越重視吃早餐，知道不吃早餐的危害，但是，卻存在很多錯誤的早餐吃法，雖然這種吃了早餐比不吃早餐強，但是如果長期錯誤的吃早餐，對健康也是非常不利的。
那早餐有哪些錯誤的吃法呢？我們一起來剖析一下。
1、早餐不吃主食。大家都明白了早餐要吃的有營養，所以，什麼雞蛋呀，牛奶呀，還有水果都準備的很豐富，但是，卻不吃主食，其實雞蛋、牛奶等補充的是蛋白質，蛋白質可以給身體提供能量和熱量，但是，如果沒有攝入主食也就是碳水化合物，那蛋白質就會被當成熱量用掉，等於是浪費。主食例如包子、饅頭、稀飯、面等，都是屬於碳水化合物，是糖類，是人最重要的熱量來源，也是大腦最喜歡的營養物質，因此，如果早餐不吃主食，是錯誤的，正確的吃法是吃雞蛋、牛奶或者豆漿、水果，然後吃一片面包或者饅頭，這樣纔算是高品質的早餐。
2、隔夜餐。很多人口多的家庭，前一天晚上往往會做很豐盛的飯菜，但是吃不掉，就會放進冰箱裏儲存起來，第二天早上加熱以後再吃，感覺這樣跟晚餐差不多，營養會更豐富，其實不然，很多研究發現，隔夜菜並不安全，因爲放置了一個晚上，菜餚會產生亞硝酸鹽，產生致癌的物質，這樣早餐是不利於健康的。
3、運動中吃早餐。這多半發生在匆忙的上班一族，因爲趕時間，沒有充足的時間做早餐或者本身就很懶，不想自己做早餐，於是走在路上看到街邊賣早餐的就隨意買來吃了，其實，這樣不利於健康，街頭的食品存在着很多的健康隱患，不知道他用什麼油，也不知道菜是否清晰乾淨，最容易病從口入。這是錯誤的早餐。
4、用零食當早餐。在一些生活節奏快、工作壓力大的城市，白領們幾乎沒有吃早餐的時間，有你的人爲了方便就在家裏備一些零食，一旦起來晚了，沒時間吃早餐，就會隨手拿起餅乾或者巧克力充當早餐，零食大多數都是缺乏水分的，而人早上起來基本上屬於半脫水的狀態，這個時候吃這些乾的零食，是不利於消化吸收的。早餐吃零食會導致營養不足，體質下降，而且非常容易引起各種疾病入侵。
5、洋快餐。這個也不足取，尤其是油炸類食物，因爲洋快餐大都是反式脂肪酸含量較高，長期吃這樣的早餐容易肥胖，也越容易罹患各種慢性病。
