維生素是誰發明的 第一個成功提取維生素的人是誰

維生素是二十世紀最偉大一個發現，維生素是人們平時生活中不可缺少一種營養物質，對人的身體有着很大作用，維生素的發現距離今天已經有一百多年曆史，在條件如此簡陋情況下，真是太難得，維生素是誰發明的，一起來看一下。

維生素不存在發明，只是誰發現，發現維生素的那個人叫艾克曼，發現維生素純屬一個巧合，當時正在研究怎麼可以治好腳氣，很多的東西都是在不經意間發現，在1897年時候發現精磨的白米可以患腳氣病，沒有被磨的糙米能治療腳氣病。

白米和糙米中可以治療腳氣病的這類物質在當時就被稱爲水溶性b，十年之後，在很多的食物中都發現這一營養物質的出現，除了其他五個必要因素，這類物質也列入重要研究對象，食物中含量很少，但是這種物質確是人體生長所必需。

在1911年的時候馮克鑑定出這一物質的特性，這種物質屬於胺類，和其他的人體必須物質有相同之點也有不同之點，必須要保持維生素在人體內的一個平衡，如果缺少某一種維生素類型，就會對生理進行影響，各個方面都會出現問題。

艾克曼在發現早期維生素之後，就發表一篇學術論文，這種事情一經發布，關注的人肯定多，引起世界級轟動，對這個問題都很有興趣，各國都開始研究維生素熱潮，1911年時候，艾克曼在大米中提取出這一物質，並進行一系列研究。

第一次發現維生素之後，波蘭化學家就對維生素有很高評價，把維生素稱爲是生命膠，維生素作用確實值得這一名號，平時大家在吃飯的時候也要注意要平衡膳食，適量補充維生素，維生素可以維持身體正常運轉，發育，維生素有至關重要作用。獼猴桃的功效和作用其中一項就是可以補充維生素，總的來說維生素對人體確實是比較重要的。