人們避免辛辣食物的原因是顯而易見的。吃辛辣食物會讓人不舒服甚至會有點痛苦。爲什麼還有人要這麼做呢?吃東西是爲了享受，應該讓我們的舌頭盡情的享受這些味道。辣的食物不能帶來這種享受，除非你故意想傷害自己的味蕾。但辛辣食物有什麼吸引人的?吃辣味食物就像坐過山車，人們總在想我能忍受嗎?一項新的研究發現，如果給出肯定答案的是爲紳士，那麼這就是增加他們體內睾酮的好機會。
這是來自法國格勒諾布爾大學的研究人員在一項新研究中發現的，他們的新研究題爲《熱情似火》。爲了測試這種相關性，他們招募了114名年齡在18歲到44歲間的男性,研究人員詢問他們是否喜歡辣的食物，然後他們給這些男性一份土豆泥，都配上辛辣的辣椒醬或普通食鹽(對比調味品)。這些男性被要求報告感覺到的食物的辛辣程度，研究人員通過唾液樣本測量他們體內的睾丸素水平。些喜歡更刺激的辣味土豆泥的男性睾丸素水平最高。
“這些結果與揭示睾酮和金錢、性和冒險行爲之間關聯性的許多研究相符合，” 研究的作者，勞倫·貝格對《每日電訊報》說：“這就好比是一場味覺的冒險。”睾酮是大量存在男性體內的，並且是男性特有的一種類固醇荷爾蒙，能使他們的肌肉結實、讓他們很有力，增加骨密度，增進性器官的成熟，使他們的聲音更爲雄厚，以及男性在青春期所經歷的一切變化。
研究小組還推測，辛辣食物能提高睾丸素水平因而會有強化效應。他們說，體內睾丸素水平更高的也會更喜歡辣的食物，然而到目前爲止，只在老鼠身上觀察到這種效應。很有可能事實並非如此。
研究人員指出，這些發現背後可能還有兩個原因：辣椒醬熱辣的紅色對體內睾丸素較高的男性可能更有吸引力(研究已經發現了二者之間的聯繫)，或者只是因爲他們是吃辣的食物長大的。但即使存在相關性，所有這些都表明辣味食物不會引起睾酮水平飆升。(實習編譯：葉秀金 審校：黃志偉)
