一項新的研究聲稱，高脂肪的飲食可以防止老年癡呆症和帕金森氏症和其他老化疾病。研究發現，高脂肪飲食能延遲的衰老跡象包括聽力的喪失和體重的降低，並能阻止大腦的老化。
科學家發現中鏈脂肪酸，如椰子油，尤其有效。他們認爲這種脂肪能修復受損細胞和DNA，幫助延緩衰老進程。作爲新的研究的一部分，研究人員分析了有DNA修復系統缺陷的小鼠。對於人類來說，這種缺陷將會導致安樂鄉綜合症，患者年齡一般爲10至12歲的兒童。
研究人員發現給帶有這種缺陷的小鼠餵食高脂肪飲食能推遲老化過程，如聽力的喪失和體重的降低。這種飲食也能推遲大腦的老化，這給早衰兒童和患有老年癡呆症和帕金森症的患者帶來了希望。該研究的主要作者，哥本哈根大學的威廉·波爾教授說：“這項研究對患有安樂鄉綜合症的孩子來說是個好消息，因爲對於這種疾病，目前還沒有有效的治療方法。”
“我們的研究表明，高脂肪食物可以延緩老化過程。高脂肪的飲食似乎也能推遲大腦的老化。因此結果可能意味着老年癡呆症和帕金森症患者在長期內可能受益於這些新知識。”研究人員解釋說，我們的大腦需要不斷補給燃料形式的糖或酮。酮是大腦的燃料儲備，在人體血糖水平較低時，如當人體禁食時，發揮重要作用。
這是因爲當人體需要糖分時就會分解脂肪，並在這一過程中會產生酮。當給小鼠餵食中鏈脂肪酸，如椰子油時，研究人員看到一個特定的積極影響。之前的研究表明，安樂鄉綜合症的兒童老化是由於細胞修復機制過度活躍引起的。這意味着它會侵蝕細胞的資源，導致其快速老化。
“因此，我們希望富含椰子油或相似脂肪的飲食能產生有益的影響，因爲這種情況下大腦細胞能獲得額外的燃料，去修理損壞的組織。”國家健康研究所的莫騰司金柏-努森說道，他也參與了這項研究。這項研究發表在《細胞代謝》雜誌上。（實習編譯：葉秀金 審校：邱天華）
