吃香蕉可降低絕經婦女中風機率

發表在《美國心臟病學會雜誌》的一項報告稱，吃香蕉可降低絕經後婦女中風風險。研究人員指出，女性應該少吃垃圾食品，多吃富含鉀的食物，如紅薯、香蕉、魚類和小扁豆等，可有助減少高達1/4的中風風險。

研究人員調查了90137名年齡在50-70歲之間的絕經婦女，每人調查期限平均爲11年。在研究開始時，參與者都沒有中風。研究人員觀察了她們的鉀消費情況，以及研究期間是否有中風或者死亡風險。參與者每日飲食中平均含鉀量2611毫克。世界衛生組織規定，女性每日鉀攝入量爲3510毫克或更多。研究中，只有16.6%的人達到或超過了這一標準。而一隻香蕉大約含有430毫克的鉀，是最富含鉀的食物之一。

結果發現，相較於攝入鉀最少的女性來說，攝入鉀最多的女性遭受中風的可能性降低了12%，缺血性中風的機率降低了16%。在沒有高血壓的女性中，那些攝入鉀最多的女性，缺血性中風風險降低了27%，所有類型的中風風險降低了21%。患有高血壓的女性中，增加鉀攝入量時死亡風險有所降低，但對中風並未太大助益。因此，在沒患上高血壓以前，你攝入的鉀越多，對身體就越有利。數據同時顯示，增加鉀攝入量還能降低10%的早死風險。

研究的作者、愛因斯坦醫學院的西爾維婭·斯莫勒說道，最好從食物而不是補充劑中獲取鉀。不過，攝入太多的鉀會對心臟不利，因此最好檢查一下，你的身體到底攝入多少鉀才最合適。