蛇果原名叫"Red delicious apple"，翻譯過來就是可口的蘋果，也是蘋果的一種，它原產自美國加利福尼亞州。香港人翻譯爲紅地釐蛇果，後來簡約爲地釐蛇果。以前在國內，並不多見，近些年才從國外引進，人們纔可以品嚐到這種獨特的蘋果。
既然屬於蘋果，那麼和蘋果一樣具有很高的營養價值，但是它也有自己獨特的價值。 蛇果內的膠質能吸收大量的水份，可以把消化後的殘渣軟化，防止便祕。消化、排泄系統若能維持順暢，對於肌膚的美麗光澤，與保持身體健康的正常運作，有很大的助益。蛇果的鉀和果膠的含量位於水果之首。
那蛇果究竟有哪些功效呢?我們一起來詳細的瞭解一下。
1、可降低血脂
日本果樹研究所進行了一項的人體試驗表明，如果每天堅持吃兩個蘋果，3周後受試者血液中的甘油三酯水平降低了21，而甘油三酯水平高正是血管硬化的罪魁禍首。其原理是因爲蛇果的果膠進入人體後，能與膽汁酸結合，像海綿一樣吸收多餘的膽固醇和甘油三酯，然後排出體外。同時，蛇果分解的乙酸有利於這兩種物質的分解代謝。另外，蘋果中的維生素、果糖、鎂等也能降低它們的含量。
2、有助於降血壓
人體中過量的鈉是引起高血壓和中風的一個重要因素。而蛇果含有充足的鉀，可與體內過剩的鈉結合並排出體外，從而降低血壓。同時，鉀離子能有效保護血管，並降低高血壓、中風的發生率。
英國一位著名藥理學家發現，蛇果中所含的多酚及黃酮類物質能有效預防心腦血管疾病。
3、預防癌症
日本的研究專家表明，蛇果中的多酚能夠抑制癌細胞的增殖。而來自芬蘭科學家們的一項研究更令人振奮：蛇果中含有的黃酮類物質是一種高效抗氧化劑，它不但是最好的血管清理劑，而且是癌症的剋星。假如人們多吃蛇果，患肺癌的機率能減少46，得其他癌症的機率也能減少20。當然，這項研究適合所有種類的蘋果，只要多吃蘋果，就可以起到預防癌症的功效。
而法國的科學家有一項的最新研究還告訴我們，蘋果中的原花青素能預防結腸癌。蛇果也有這樣的功效。蛇果是蘋果中抗氧化劑活性最強的品種。
蛇果的口感也非常的好，不僅外表漂亮，形狀優美，而且吃起來感覺更好，每天一個蘋果，醫生遠離我，蘋果對一個人的健康是非常有幫助的，曾經有科學家證實，如果每天能夠吃3兩的水果，就會遠離很多疾病。
