想起一句成語“廉頗老矣，尚能飯否”，意思就是這個人已經很老了，連吃飯的食慾都下降了，廉頗本來是一個將軍，但是因爲年老以弱再也無法上陣打仗，甚至連他吃飯都成問題了。因此，吃飯和老年人的健康也是息息相關的，一個老人如果他還有旺盛的食慾，對食物還很有感覺，那麼說明他還是健康的，死亡的風險就會低一些。
想起東北的一句俗語：“老飯粒”，也就是說不管多大年齡，只要還能吃飯，生命就無憂，事實上也是如此，在醫院呆了這麼多年，看到很多生命垂危的老人家，到最後基本是茶飯不思，無法進食，生命纔會停止。而那些只要能吃飯的老人，身體慢慢都會恢復。
而這些都是現象，現在有科學家用科學的調查證明了這樣的結論，澳大利亞的流行病與預防醫學系的學者發現，老年人的食慾強弱可以作爲其健康狀況和死亡風險的早期預測指標。食慾強的老年人其總體健康狀況較好，死亡風險也較低。
研究團隊選取了1800多名年齡在65歲以上的臺灣老年人，通過對他們的數據進行分析後發現，食慾不振的老年人其飲食多樣性要差於同齡人，他們會因此攝入較少數量的能量、維生素和其他營養素。因此，食慾較差的老年人更易患上與營養缺乏相關的功能紊亂和疾病，早亡的風險更高。
按照正常的情況來說，年齡越大，消化系統的功能就會越弱，就會導致老年人的食慾會有所降低，而且有相當多的老年人會受到厭食症的折磨。牙齒的脫落造成咀嚼困難、加上很多的老年人到了晚年都是靠藥物來維持健康，因此藥物的副作用會對食慾產生負面影響，同時老年人的身體一些器官容易出現問題，所以功能的退化也會影響食慾。
還有一個非常重要的就是心理因素。很多的老年人孤獨，甚至抑鬱，包括家庭的變故等和其他環境因素也會導致心情的不愉快，而起到影響食慾的作用。
這項研究成果表明：以提高食慾爲基礎的老年人綜合保健方法，有助於提升他們的生活質量和延長壽命，值得推廣。這是一項對老年人健康非常有幫助的研究，那該如何提高老年人的食慾呢?
首先，要讓老人保持愉快的心情，其次，要讓老人的飲食多樣化。最後，讓老年人多出去旅遊，多運動，這樣可以提升他們的食慾和食量，對他們的健康非常的有幫助。經常運動的人身體都相對比較健康。
