1.素什錦
做法：將西蘭花、芹菜、黃瓜、胡蘿蔔等洗淨，切成寸長小段、才華、芹菜用開水焯一下，胡蘿蔔過油，油麪筋切成寸斷，再講木耳、香菇等泡發，撕成小塊。鍋內加油、蔥、姜熗鍋，加入高湯（清水加雞精也可），下如木耳、香菇、油麪筋、胡蘿蔔，小火微燉收湯後加入蔬菜，勾芡，加鹽，香油即可。
功效：清爽可口，含維生素、礦物質，是孕早期補充營養的不錯選擇。
2.什錦豆腐煲
做法：將火腿、鮮蝦或銀魚等與豆腐同燉，快熟時加入青菜（可選白菜、油菜或生菜），然後加入香油、鹽等。
功效：營養豐富，有利胎兒大腦發育。
另外，營養專家提醒孕媽媽在補充葉酸同時，加強多種微量元素的攝取，因爲微量元素鋅、銅等也參與了中樞神經系統的發育。可以適當滴吃一些香蕉、動物內臟，還有瓜子、花生、松子等堅果類食品，這些食品中富含鋅元素。
