你知道嗎？高脂肪飲食給人帶來的壞處不僅是肥胖，據英國《每日郵報》網站近日報道，美國佛羅里達州立大學研究人員發現，高脂肪飲食會導致嗅覺系統發生明顯的結構性和功能性改變。
研究人員通過對實驗鼠進行爲期6個月的研究，發現高脂肪飲食導致實驗鼠大腦中識別氣味的細胞損失50%。研究人員就兩組實驗鼠對特定氣味的辨別能力進行測試，結果發現高脂肪飲食組表現明顯要差。當研究人員變換氣味，高脂肪飲食組不能很快調整，這表明它們的嗅覺功能受到損傷。
該研究首次找到不良飲食習慣同嗅覺能力下降之間存在確切聯繫，研究成果發表在《神經科學》雜誌上。李悅康
