紅樓中寫賈府用茶，是寫到了極致。在這裏，茶已不單單是一種飲品，更成了一種生活中離不開的保健品。
記得電視劇《紅樓夢》中，描寫初進賈府的黛玉，在飯後漱口這個鏡頭時，給了這樣一個特寫：林黛玉開始似乎不知道這是漱口用的茶水，偷偷看了迎春探春漱口才明白過來，於是也模仿着漱了口。然後纔是喝茶。
每次看到這裏，覺得編劇真是活活荼毒了林妹妹。“黛玉見了這裏許多事情不合家中之式，不得不隨的，少不得一一改過來，因而接了茶。”原著通篇看來，林黛玉只有對於兩家生活習慣不同的不適應，並非是見識低淺的。林黛玉的母親賈敏是賈府嫁出的千金小姐，這點規矩肯定是懂的。
但由此可詳細解讀一下賈府的生活習慣和黛玉健康問題的因果關係。
賈府飯後有兩個習慣，第一是飯後用茶水漱口，這個習慣很好，可以清除口腔內的雜質，有利於口腔和牙齒健康，即便是在醫學技術發達的今天，這個做法也相當值得提倡，茶水對於口腔有着很強的保健作用！
第二個習慣是飯後一杯茶，這則未必全然正確了。小時候老人們說：飯後一支菸，賽過活神仙。這絕對是錯誤的做法。這樣的習慣只能讓你儘早去西天。飯後立即喝茶也未必恰當。茶水會沖淡胃液，不利於食物的消化吸收。像林黛玉這樣經常心悸失眠的人羣，則不應該經常喝濃茶，不利於心臟健康，睡眠質量也會降低。醫學上歷來提倡少女要少飲茶或者不要飲濃茶。濃茶易造成缺鐵性貧血，青春期的少女，月經剛剛來潮，十分不利於健康。清代的醫學家李時珍也曾說明：年老體弱者不該多飲茶。先天不足的林黛玉，則該謹慎飲茶。以今天的眼光來看，林家的生活習慣顯然要比賈家健康得多，如果林黛玉一直生活在自己家裏，恐怕不會病得那麼重。但從整本書中來看，茶是賈府最主要的飲品，上至老人下至小孩，不管飯後還是睡前，絲毫沒有避忌。可見，茶雖是最健康的飲品，但喝得對了，才能喝出健康！
凡事皆有利弊。賈府愛茶，也跟貴族家庭的吃食習慣有關。用今天的觀點來看，賈府的飲食相當不科學。這話薛寶釵已經替作者對林黛玉說過了：“古人說‘食谷者生’，你素日吃的竟不能添養精神氣血，也不是好事。”賈府的食譜以甜膩爲主，這是由於賈府上下衆人都祖籍金陵的緣故，南方人喜歡甜食，賈府尤甚。賈府喜歡禽類食品，每天的肉食以雞鴨鵝爲主，餐餐都是熬雞湯燉鴨肉，吃這類食物時間久了，人的體質會變酸，感覺乏力，沒有精神。幸虧有茶，可以消食解膩，調節體質。
賈府過的是錦衣玉食的生活，但錦衣玉食不代表就是最好的生活，人活着得吃五穀雜糧，天天窩頭鹹菜大嚼大啃的劉姥姥七十五歲依舊健步如飛，賈府的小姐們年紀輕輕卻動不動腰痠腿疼，走兩步路便嬌喘噓噓，莫不是飲食太精細的緣故。吃得像個乞丐比吃得像個皇帝更能長命百歲！可見，賈府雖然處處富貴，卻未必過得舒服。愛自己，不代表要在生活中處處慣着自己，要想活得結實，一定別活得太仔細！
