據英國《每日郵報》（Daily Mail）報導，美國阿肯色大學（University of Arkansas）研究人員進行試驗，讓試驗者在吃甜巧克力或奶酪前，先用不同溫度的水漱口。研究發現，當試驗者以近乎結冰的水漱口後，不僅會覺得巧克力的甜度沒那麼濃，也會覺得巧克力沒那麼好吃;受試者對巧達奶酪的味覺則不受水溫影響。
據報道，研究人員認爲，冷飲會降低味蕾的敏感度，因而影響味覺。
研究人員說：“經常喝冰水或冰飲料的人，對甜味覺刺激的敏感度可能降低，因此會想吃更甜的食物。”
