本站訊 據山東省食品藥品監督管理局網站消息，隨着旅遊旺季的來臨，爲提升旅遊景區餐飲服務食品安全整體水平，泰安市東平縣局嚴把“四個關卡”切實保障遊客餐飲食品安全。
一是嚴把餐飲服務許可准入關。根據申報資料、現場驗收情況，審批人員按照申辦標準，嚴格依法行政，確保旅遊景區餐飲服務單位持許可證率達100%，從業人員持健康證上崗率達100%，堅決取締無證無照餐飲服務單位。
二是專項檢查與日常監督相結合，嚴把監管重點關。落實日常監管責任，堅持旅遊旺季重點時段、重點環節專項整頓與日常監督檢查相結合，突出監管重點，加大監督執法力度，督促旅遊景區餐飲服務提供者按照《食品安全法》及其實施條例的要求守法經營、規範經營，堅決杜絕出現監管盲區，確保監管措施落實到位。
三是明確餐飲服務食品安全責任，嚴把責任落實關。以簽訂餐飲服務食品安全責任書、承諾書等方式，督促餐飲服務單位認真履行食品安全第一責任人的主體意識，嚴格落實餐飲安全制度，嚴把進貨關、儲存關、加工關、清洗消毒關、從業人員健康關，確保就餐人員的飲食安全。
四是切實加強旅遊景區餐飲服務食品安全應急管理，嚴把防控關。完善旅遊景區食物中毒應急處置預案和快速反應機制，提高應急處置能力。暢通信息渠道，及時發佈相關餐飲服務食品安全預警信息，切實提高防控食物中毒事故的能力和水平。
