中新網1月4日電 據香港特區政府新聞網報道，香港衛生防護中心今天（4日）公佈，一名33歲男子和一名31歲女子懷疑進食河豚中毒。兩人到香港瑪麗醫院急症室求醫，其中女病人需要留醫，情況穩定。
兩人昨天（3日）在家中晚膳，進食河豚魚乾約2小時後出現四肢麻痹、暈眩、嘔吐和肌肉乏力的徵狀。該河豚魚乾是病人的朋友在內地捕捉及處理的。
爲什麼河豚魚會引起中毒？
河豚魚是一種味道鮮美但含有劇毒的魚類。在我國主要產於沿海和長江中下游，且在淡水和海水中均能生活。很多地方盛傳“拼死吃河豚”的說法，足見吃河豚是危險的，可致人死地。
河豚魚的有毒成分是河豚毒素，它是一種神經毒，人食入豚毒0.5mg-3mg就能致死。河豚的肝、脾、腎、卵巢、睾丸、眼球、皮膚及血液均有毒。以卵、卵巢和肝臟最毒，腎、血液、眼睛和皮膚次之。毒素耐熱，100℃8小時都不被破壞，120℃1小時才能破壞，鹽醃、日曬亦均不能破壞毒素。
每年春季是河豚魚的產卵季節，這時魚的毒性最強，所以，春天是河豚魚中毒的高發季節。我國《水產品衛生管理辦法》明確規定：“河豚魚有劇毒，不得流入市場。捕獲的有毒魚類，如河豚魚應揀出裝箱，專門固定存放”，所以，河豚魚還是不吃爲好。僅有少數人是拼死吃河豚，但多數人是因不認識河豚魚而不小心吃了引起中毒。
