八歲的孩子也是長身體的時間段，日常飲食必須注重才行。那對於八歲孩子，營養午餐食譜有哪些選擇呢？這些營養午餐食譜又該怎麼做呢？相信大家，特別是有孩子的朋友們都想知道吧，不墨跡，帶大家一起學習下！
八歲孩子午餐食譜
一，土豆胡蘿蔔玉米扇骨湯
材料：扇骨500克、甜玉米1根、胡蘿蔔1個、土豆1個、蜜棗2個與白醋。
做法：
1、扇骨斬大件然後飛水後洗乾淨浮沫。
2、胡蘿蔔、土豆去皮後滾刀切塊。
3、甜玉米洗乾淨後切大塊，然後蜜棗用水沖洗一下。
4、湯鍋裏倒入適量的水，放進扇骨、胡蘿蔔、土豆、甜玉米、蜜棗以及白醋。
5、大火煮開後轉中火煲10分鐘，再轉小火煲1個半小時~2個小時。
6、關火放鹽調味就可以啦。
二，清炒絲瓜
材料：絲瓜二根，大蒜四頭，花生油，鹽少許。
做法：
1、絲瓜去皮，洗淨，從中間一分爲二切片備用。
2、鍋內油燒熱，下蒜茸煸出香味，倒入絲瓜，加入鹽一起翻炒。
3、炒至絲瓜心完全變白即可出鍋。
三，肉末蒸豆腐
材料：五花肉200g ，嫩豆腐250g，油適量，白糖10g ，白酒15ml ，姜適量，涪陵榨菜1袋，鹽少許，醬油15ml ，小蔥2根，香油少許，蒜適量。
做法：
1、材料準備好；榨菜剁成碎備用，小蔥一部分切段，一部分切碎，大蒜剁碎，薑切片。
2、五花肉切成大塊，放入料理機攪成肉沫。
3、加入白酒、白糖、醬油、少許鹽和少許油拌勻入味10分鐘。
4、豆腐切塊碼入砂鍋中；均勻撒上榨菜碎待用；炒鍋內入適量油，入蔥段及姜蒜爆出香味。
5、倒入醃製過的肉泥大火快速劃散。
6、大火炒熟。
7、把炒好的肉沫均勻鋪在榨菜碎上；蓋好蓋放入蒸鍋中蒸30分鐘左右即可。
8、關火後點上香油，撒入蔥碎即可開吃。
四，玉米胡蘿蔔豬肚湯
材料：玉米、胡蘿蔔、豬肚、豬骨、瘦肉、薑片、白胡椒粒、鹽。
做法：
1、豬肚洗淨，玉米切段，胡蘿蔔去皮切。
2、白胡椒壓碎。
3、豬骨和瘦肉淖去血水。
4、除玉米和胡蘿蔔外全部材料放入豬肚中。
5、大火煮開，去掉浮沫。
6、轉小火2小時至豬肚熟透。
7、豬肚取出，切粗條。
8、加入玉米和胡蘿蔔繼續煲半小時。
9、喝前加鹽調味。
八歲孩子營養補充原則
要根據孩子的實際情況。早餐吃好，午餐吃飽，晚餐吃少；早餐，給孩子補充一個雞蛋，外加牛奶一杯，麪包；午餐，給孩子準備好菜，饅頭，晚餐，最好和午餐差不多，但飯量最好是少些。科學搭配，同時還要根據孩子的實際情況，如果你的孩子偏旁，平時也要注意少給孩子含有脂肪的食物。同理也是。
