蘿蔔乾燉帶魚
營養：這道菜具有補虛損，益胃氣的功效。
用料：帶魚300克，蘿蔔乾100克，蒜3瓣，姜2片，蔥半根，花椒，幹辣椒，料酒，醋，醬油，白糖，雞精各適量。
做法：1、將帶魚洗淨，切成長段，蘿蔔乾洗淨切丁，蔥薑蒜洗淨，蔥切段，姜蒜切片，幹辣椒洗淨切絲。
2、鍋內加油燒熱，將帶魚放入鍋中稍煎，盛出備用。
3、鍋中留少許底油，下花椒，幹辣椒爆香，加蔥薑蒜，蘿蔔乾炒勻，放醬油，醋，料酒，白糖及少量清水燒開。
4、下帶魚，小火燜煮，待湯汁快乾時，加入雞精調味即可。
黃豆煮肝片
營養：黃豆含有多種人體所必需的多種氨基酸，可以提高人體免疫力。
用料：豬肝250克，黃豆200克，薑片，蔥段各適量，鹽，雞精，料酒各適量。
做法：1、將豬肝剔去筋洗淨後，切成適當大小的片。
2、起鍋熱油，放蔥姜煸香，放入肝片滑透，用漏勺瀝去餘油。
3、黃豆洗淨浸泡1個晚上，放入鍋中小火煮熟，倒入豬肝，加鹽，味精略煮即可。
魚頭豆腐湯
營養：魚頭先用油煎過，其中的鈣，蛋白質，DHA，卵磷脂，亞油酸等重要營養物質都更容易溶入湯中，可以提高吸收率。
用料：鰱魚頭1個，幹香菇8朵，豆腐1塊，蔥段2段，薑片2片，鹽適量。
做法：1、魚頭洗淨，從中間劈開，用紙巾蘸乾魚頭表面的水分，豆腐切成大塊，香菇用溫水浸泡5分鐘後，去蒂洗淨。
2、鍋中倒入適量的油，待七成熱時，放入魚頭，用中火雙面煎黃（每面約3分鐘）。將魚頭擺在鍋的一邊，用鍋中的餘油爆香蔥段和薑片後，倒入足量開水沒過魚頭。
3、再放上香菇，蓋上蓋子，大火燉煮50分鐘。
4、加入鹽，放入豆腐繼續煮3分鐘即可。
