懷孕早期的時候,很多孕婦都是胃口不佳,吃不下什麼東西,這個時候如果來盤開胃小菜,想必是極好的,那麼妊娠早期吃什麼小菜營養又美味呢?
熗腐竹
主料:腐竹200克。
輔料:香菇20克,菠菜心適量。
調料:鹽、紹酒、味精、花生油、花椒各適量。
做法:1、將腐竹用溫水浸泡兩個不時,泡軟後撈出,用刀切成長段,放在開水鍋中氽透,撈出控幹水,盛入盤子內。
2、將香菇洗淨,用溫水泡開,把菠菜心用開水燙過,一併放在腐竹盤子內,再放上鹽、味精和紹酒。
3、鍋中放入花生油燒熱,放入花椒炸出香味,把花椒撈出來,將花椒油倒入腐竹盤中,調拌均勻,即可食用。
營養:營養豐富,鮮香味美,含有多種營養元素,非常適合懷孕初期的孕婦食用。
香椿芽拌豆腐
主料:香椿芽50克,嫩豆腐250克。
調料:鹽、味精和香油各適量。
做法:1、將香椿芽洗淨後,放入大碗內,倒入開水沒過香椿芽,用盤子扣上,悶一會兒,撈出來擠去水分,切成細末。
2、將嫩豆腐切成小丁,用開水燙一下,撈出放在盤內,加入香椿芽末、鹽、味精和香油拌勻即成。
營養:軟嫩可口,營養美味,此菜含有多種營養元素,不僅開胃,而且可以滿足懷孕初期所需要的營養。
五香茶葉蛋
主料:雞蛋10個。
輔料:茶葉適量。
調料:鹽、白糖、桂皮、大茴香、醬油各適量。
做法:1、將雞蛋洗淨,放入鍋中煮熟,撈出放入冷水中放涼,把蛋殼敲碎。
2、鍋放在火上,倒入適量的水,加入醬油、茶葉、桂皮、大茴香、鹽、白糖燒開,放入雞蛋,燒開後,關火,用滷湯浸泡一夜,吃的時候剝去蛋殼,切塊裝盤即可食用。
營養:滋味醇厚,具有茶葉的芳香,含有多種營養元素,適宜懷孕初期的孕婦食用。
水晶西紅柿
主料:西紅柿300克。
調料:白糖適量。
做法:1、將西紅柿洗乾淨,用開水燙一下,剝去表皮,然後再用刀切成塊,放在盤子內。
2、把適量的白糖均勻的撒在西紅柿上即可。
營養:酸甜可口,非常開胃,而且裏面含有多種營養成分,有祛火開胃的功效,非常適宜妊娠早期胃口不佳的孕婦食用。