熱量：573 大卡（100克可食部分）
分類：堅果種子，種子類
西瓜子也是深受人們歡迎的休閒食品之一，是日常零食的代表。西瓜子經過加工可製成五香瓜子、奶油瓜子、多味瓜子等。
營養價值
1. 西瓜子含有豐富蛋白質、脂肪酸、B族維生素、鈣、鎂、鉀、鐵、硒等營養元素，有清肺化痰的作用，對咳嗽痰多和咯血等症有輔助療效；
2. 西瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用，沒有食慾或便祕時不妨食用一些西瓜子之類的種仁；
3. 含有不飽和脂肪酸，有降低血壓的功效，並有助於預防動脈硬化，是適合高血壓病人的小吃。
食用效果
西瓜子性味甘寒，有利肺、潤腸、止血、健胃、降壓的作用。
適用人羣
一般人羣都可食用；不宜給嬰幼兒吃，以免掉時氣管發生危險。
