西瓜子
西瓜子爲葫蘆科植物西瓜的種子，可供食用或藥用。
一般來說，我們日常吃的西瓜裏的籽也可以做成西瓜子，但是個頭太小，因此市面上產的西瓜子通常來自特殊的西瓜品種，比如蘭州的打瓜。打瓜，也稱籽瓜，所產瓜子，黑邊白心，顆粒飽滿，片形較大，故國際市場上有“蘭州黑瓜子”或“蘭州大板瓜子”之稱。秋季，籽瓜成熟後，將瓜用拳頭打破，食肉取子，用水洗淨，曬乾，即可應市。
西瓜子的營養價值
西瓜子含有豐富蛋白質、脂肪酸、B族維生素、鈣、鎂、鉀、鐵、硒等營養元素。
西瓜子的功效與作用
有清肺化痰的作用，對咳嗽痰多和咯血等症有輔助療效；
有健胃、通便的作用；
有降低血壓的功效，並有助於預防動脈硬化。
孕婦可以吃西瓜子嗎？
可以吃。
西瓜子屬於堅果類食物，吃了對胎兒的大腦發育很好，並且可以穩定血壓，降低體內膽固醇的，不過要少吃，吃多了容易上火。
產婦可以吃西瓜子嗎？
可以吃。
但是建議產婦吃原味的，那些加很多佐料的儘量不要吃。雖然能吃，也要適量，吃的過多容易引起上火，口舌生瘡，所以還要注意同時多喝水。另外，西瓜子殼較硬，嗑得太多對牙齒也不利的。
