白領減肥午餐吃什麼?我們幾乎每天都在爲這個問題糾結，午餐不僅要吃的好，還要吃了不會胖，下面一起來看下白領減肥午餐。
午餐的飲食原則：
一、按照比例攝入。
健康的午餐應以五穀爲主，配合大量蔬菜、瓜類及水果，適量肉類、蛋類及魚類食物，並減少油、鹽及糖分。
營養午餐還得講究123的比例，即食物分量的分配：六分之一是肉或魚或蛋類，六分之二是蔬菜，六分之三是飯或面或粉(即三者比例是1：2：3)。
二、不吃方便食品。
首先，忌以碳水化合物爲主，如吃了富含糖和澱粉多的米飯、麪條、麪包和甜點心等食物，會使人感覺疲倦，上班工作精力難以集中。其次，忌吃方便食品代替午餐，例如方便麪、西式快餐等，這些食品營養含量低。
午餐吃什麼既營養又減肥?
碳水化合物：一大碗米飯、麪條或餃子、米粉均可(無限制)
蛋白質：肝臟、牛肉、魚肉、雞肉、豆腐、海鮮均可(紅燒、清燉、清蒸任選)
維生素：蔬菜水果：金針菜、海帶、蘑菇、菜花、豆芽、柿子椒、菠菜(若準備同時降低皮脂，配菜以微波，水煮或清蒸方式最好)
脂類：堅果、腰果一把
如果有條件的話，小編建議大家自帶午飯回公司或者學校哦，這樣可以自己合理搭配，也可以避免外賣的高油高脂肪，而且不衛生的安全狀況。
很多白領習慣吃快餐或者一些快速食品比如泡麪等等，這些食物都是熱量極高的，下面小編給大家推薦個最適合白領的減肥午餐，一起來看下。
酸辣雞丁便當
材料：黃瓜、胡蘿蔔、雞胸肉、西蘭花、玉米粒、青豆、雞蛋、糙米。
做法：雞胸肉切丁，加適量鹽、黑胡椒和生抽醃製一晚入味。胡蘿蔔和黃瓜去皮切丁。鍋中加入橄欖油燒熱，滑入雞丁炒至變色，盛起備用，用鍋裏剩下的油翻炒胡蘿蔔丁大概2分鐘，加入雞丁和黃瓜丁翻炒，最後加入泰式甜辣醬調味即可。糙米飯提前煮好，蛋液打散加鹽攪拌均勻，淋入糙米飯中，拌勻，保證蛋液包裹住每一顆飯粒。雜蔬粒解凍備用。鍋里加入少許橄欖油燒熱，倒入蛋液糙米飯，反覆炒至米飯金黃顆粒分明，盛出米飯備用。用鍋裏的餘油炒香蔬菜粒，加入米飯翻炒均勻，淋入少許生抽和一點點鹽，出鍋。切小朵，洗淨，開水焯熟，淋上少量生抽。
金槍魚沙拉便當
材料：雜蔬粒、小番茄、水浸金槍魚罐頭、生菜、紫甘藍、胡蘿蔔、荷蘭豆、糙米、紫米。
做法：雜蔬粒解凍，煮熟放涼開水中備用。小番茄切成兩半，生菜洗淨撕成小塊，紫甘藍切絲，從罐頭中取出金槍魚，將各種食材拌勻，淋入新鮮檸檬汁。胡蘿蔔擦成細絲，荷蘭豆去老莖後，沸水中焯半分鐘盛出，放涼水中冷卻。將荷蘭豆也切成細絲。鍋中融化椰子油，小火翻炒胡蘿蔔絲一分鐘左右，再加入荷蘭豆絲翻炒，放一點點鹽拌勻即可。鹽一定要少放，椰子油能提出胡蘿蔔和荷蘭豆的甜味來。糙米和紫米以1：1的比例，加水用電飯煲煮熟即可。
上面這2道午餐減肥食譜都是比較適合中午的時候食用的，如果你不知道減肥午餐吃什麼可以嘗試下。
