在韓劇當中，出現最多的莫過於韓國的泡菜和泡菜餅了，因爲韓劇的熱播，韓國的泡菜餅也就風靡全球了，一口咬下去，滿滿的都是幸福感。在家裏的時候很多朋友也會瞎搗鼓着自己去做泡菜餅，但是成果往往不是那麼地稱心如意啊，你的泡菜餅是怎麼做的呢，是否正宗呢，小編這裏有最地道最正宗的泡菜餅做法，敢不敢裏單挑啊~
泡菜餅的熱量(以100克可食部分計)是158大卡(661千焦)，單位熱量適中。每100克泡菜餅的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的7%。
泡菜餅做法
一、泡菜餅的做法步驟：
主料：泡菜。
輔料：土雞蛋、低筋麪粉。
調料：白糖、香油、芝麻。
把泡菜切碎，放入容器裏，倒入一點泡菜湯；加入兩個雞蛋,一勺香油,一勺白糖，攪拌均勻。加入適量麪粉，朝一個方向調成麪糊；電餅鐺稍微放點油，上下火，麪糊脫離鍋底時，可翻面，表面微微泛黃即可。用一個圓型小碗，扣出形狀後裝盤。
1.準備好所需配料，不喜歡香菜味道的可以省略。
2.培根、辣白菜、香菜、小蔥全部切成小丁混合備用，大蒜切成末放在一起備用。
3.在盆中篩入麪粉，建議過篩，不過篩的容易起麪疙瘩。
4.嘗試的慢慢加入清水，順着一個方向攪拌至粘稠的糊狀。
5.再加入一個雞蛋，繼續攪拌均勻。
6.鍋中放入模具，在模具中滴入少許底油，油不必多。舀一勺麪糊填充滿模具，可以適當用勺子壓一壓，攤至兩面金黃即可盛出食用。
泡菜餅做法
二、小貼士：
1.只有模具周圍充滿面糊，攤出來的造型纔會較圓。
2.如果麪糊比較稀，就再加點面。幹了就再加點水。
3.原料可以自己自由搭配，比如火腿、口蘑、香菇都是不錯的選擇。
泡菜餅含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質爲優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生；雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。
