肥胖者必須減少熱能攝入，消瘦者可適當增加熱量達到增加體重。碳水化合物需適量，膳食中的食物纖維、蛋白質、維生素和無機鹽需充足，脂肪的攝入量應限止。一、魚頭豆腐燒白菜原料：鰱魚頭1個、豆腐1合、白菜150克、青蒜約50......

NO.1富含維生素的食物冬季，孩子容易得呼吸道感染等疾病。如果能攝入足夠的維生素，就能有效增強他們身體的免疫機能。蔬菜：大白菜、圓白菜、蘿蔔、豆芽、油菜、生菜等綠葉蔬菜中維生素含量都比較豐富。除此之外，孩子應多吃......

濟南北臨黃河，黃河鯉魚不僅肥嫩鮮美，而且金鱗赤尾，形態可愛，是宴會上的佳餚。《濟南府志》上早有黃河之鯉，南陽之蟹，且入食譜的記載。據說糖醋鯉魚最早始於黃河重鎮——洛口鎮。在製法上更加完美，先經油鍋炸熟，再用......

茄汁澆魚柳的做法：材料：鱈魚、玉米、青豆、蜜紅豆、胡蘿蔔、花生米。做法：1、鱈魚解凍（放在一個可以控水分的容器裏解凍，這樣水就可以流下去）；2、切成2釐米寬，4釐米長的長條；3、用鹽、胡椒粉、料酒醃製半個小時；4、雞蛋1個加入......

吉祥黃金球的做法原料：雞翅根配料：糖水菠蘿、青椒、紅椒、雞蛋、薑片調料：鹽、胡椒粉、雞精、番茄醬、糖、料酒、綿白糖裝飾：黃瓜、檸檬、胡蘿蔔做法：1、原料圖如上。2、雞翅根最上切一圈。3、肉連皮往下翻成爲一個球球形......

元旦長假就快要到了，親戚朋友都會來串門，你還在爲準備哪些美味佳餚而傷腦筋嗎？提前給大家準備一些喜慶菜色，讓你到時候不慌不忙，大展拳腳，之後約幾個朋友來，一起喝點，吹吹牛，過個快樂的元旦。剁椒大白菜：食材：大白菜剁椒雞精將大......

豬肉白菜蒸餃原料：豬肉（後臀尖）300克、大白菜5片、餃子皮大約60個、鹽10克、白糖5克、白胡椒5克、香油15ml做法：1.後臀尖用刀剁細，大白菜洗淨後切成碎末，在白菜中撒上3克鹽輕輕拌勻，醃製5分鐘後白菜會出水，擠出水分備用；2.將豬......

原料：土豆·五花肉配料：蔥末·姜·蔥調料：水·鹽·醬油原料：土豆五花肉步驟1：土豆洗淨，然後刨子去皮。步驟3：鍋中水燒開，倒入洗乾淨的肉塊，汆燙3到4分，撇出浮沫，然後撈出肉塊瀝乾水份待用。步驟4：......

原料：大閘蟹250克、上海青100克、姜15克，素紅油50克、胡椒粉5克、精製油50克、生粉10克、米醋10剋制法：1、將大閘蟹洗淨，八沸水中煮熟.去殼.上海青焯水備用;2、素紅油下鍋，加入蟹肉煸炒至香.放入調味料炒勻.加入米醋：3、用......

一、2013年夜飯菜譜之魚的做法，意寓年年有餘。（1）推薦：黃尾鯽藏珠做法：主料：黃尾鯽鵪鶉蛋輔料：西蘭花蔥薑蒜調料：蒸魚醬油油1、原料圖：黃尾鯽、西蘭花、鵪鶉蛋、蔥、姜、蒜。2、將魚洗淨劃刀，用料酒、鹽醃10分鐘。3、將西蘭花洗......

茄汁澆魚柳的材料：鱈魚、玉米、青豆、蜜紅豆、胡蘿蔔、花生米。茄汁澆魚柳的做法：1、鱈魚解凍（放在一個可以控水分的容器裏解凍，這樣水就可以流下去）；2、切成2釐米寬，4釐米長的長條；3、用鹽、胡椒粉、料酒醃製半個小時；4、雞蛋......

豬肉具有營養豐富和美味的特點，是烹飪的好原料。做好家常菜燉豬肉的訣竅，主要有以下三點。在燉煮中，少加水，以使湯汁滋味醇厚。不要用旺火猛煮因爲一是肉塊遇到急劇的高熱，肌纖維變硬，肉塊就不易煮爛;二是肉中的芳香物質會......

治療脫髮食譜【龍眼人蔘燉瘦肉】龍眼肉20g，人蔘6g，枸杞子15g，瘦豬肉150g。將豬肉冼淨切塊，龍眼肉、枸杞子洗淨，人蔘浸潤後切薄片。將全部用料共放燉盅內，加水適量。用文火隔水燉至肉熟，即可食用。功能大補元氣、養血生髮，適宜......

毛家紅燒肉是最常見的家常菜之一，那麼毛家紅燒肉怎麼做呢？毛家紅燒肉的做法有很多種，在這裏介紹最常用的毛家紅燒肉做法，詳細的做法如下:毛家紅燒肉的做法主料：帶皮豬五花肉850克配料：四季青500克調料：料酒60克，鹽、味精、醬......

果仁菠菜秋季果實豐收，這其中，最具明星氣質的當屬有長壽果之稱的花生。常吃花生能養生。花生屬於高熱量、高蛋白、高纖維食物，可以增加飽腹感，也就是通常所說的比較抗餓。據研究，花生引起的飽腹感是其他高碳水化合物食物的......

[菜譜名]：良姜香附蛋糕[功用]：溫中散寒，行氣消脹。[用料]：高良薑6克，香附6克，雞蛋5只，澱粉15克，蔥花50克，花生油130克[製法]：高良薑、香附烘乾研爲極細末，雞蛋打入碗內攪勻，入藥末及蔥花、澱粉，再加少許精鹽、味精和適量的清水，攪勻......

紅燒排骨做法一原料：排骨、胡蘿蔔（可根據個人口味改成土豆等）、香菇、大蔥、姜、八角、陳皮。做法：1、把水燒開，把排骨放進沸水煮1分鐘，倒掉血水；2、鍋中放入少量油，燒至冒煙，放入姜、大蔥爆香，再把排骨放入，翻炒片刻；3、放入水，水......

原料：雞肉約200克，適量蘑菇、蔥、姜做法1、蘑菇改刀成薄片，焯水後撈出待用；2、將雞肉切丁放入鍋中煮開後，倒入蘑菇一起煮，煮開後用水澱粉勾芡，出鍋即可。功效：高蛋白、低脂肪，味鮮易開胃。紫米粥、小米粥，營養豐富，養脾胃。......

原料：鹽、紹酒、糖、生粉、雞蛋、蔥、薑汁。扇貝、白蘿蔔、青菜葉、紅櫻桃。做法：1、扇貝取貝丁，用蛋清加調味料、生粉，上漿待用，白蘿蔔切絲拌生粉，2、用鍋燒水，白蘿蔔絲入鍋氽熟，製爲雪絨團，將漿好的貝丁上蒸鍋蒸熟後，把貝丁放......

現代科技的發展，玉米也改變了過去的老樣子，已培育出香玉米、甜玉米、糯玉米、嫩玉米，甚至黑色玉米等衆多品種。玉米營養豐富，除含各種營養素外，其中蛋白質和脂肪比大米、白麪高，且所含脂肪一半爲亞油酸，還有卵磷脂，維生素A、E......