根據患兒年齡、腹瀉時間及程度、病前奶量決定起始奶量及濃度。年齡越小，腹瀉越重越久，病前奶量越小，則起始奶量小，濃度低。在控制飲食期間，液體總量不夠的部分，由靜脈補給，同時注意從靜脈補鉀補鈣（鈣食品）。
飲食療法舉例：4月齡患兒，體重5公斤，病前飲食爲1次牛奶130毫升，1日5次。腹瀉1個月，程度中等，每日大便7—8次。入院後禁食8小時，然後按下述飲食計劃進食，每日液體總量爲600毫升左右。第一天口服總量爲400毫升，靜脈補液200毫升。
