蛋類
如鵪鶉蛋、雞蛋。含有豐富的蛋白質、卵磷脂、維生素和鈣、磷、鐵等，是大腦新陳代謝不可缺少的物質。另外，蛋類所含有較多的乙酰膽鹼是大腦完成記憶所必需的，每天吃一兩個雞蛋，對寶寶健腦大有好處。
推薦食譜：蛋黃馬鈴薯泥
材料：雞蛋黃一隻、馬鈴薯半隻
做法：
1．將馬鈴薯去皮切成丁加適量水煮熟爛研磨成泥。
2．將雞蛋冷水入鍋放入水中，水開後煮10分鐘。
3．將馬鈴薯和雞蛋黃研磨成泥，放入嬰兒專用的奶鍋中，放入適量的水和牛奶，用文火煮至泥糊狀。
堅果
包括花生、核桃、栗子、葵花籽、芝麻、松子、榛子等，含有大量的蛋白質、不飽和脂肪酸、卵磷脂、無機鹽和維生素，經常食用，對改善腦營養供給很有益處。
推薦食譜：健腦粥
原料：粳米 100克、核桃 25克 百合(幹) 10克 黑芝麻 20克
做法：
1.粳米淘洗乾淨，並把核桃、百合、黑芝麻清洗乾淨；
2.粳米與核桃仁、百合、黑芝麻一起放入砂鍋中；
3.加清水大火煮開，然後用小火燉煮，熟透成粥即可。#p#副標題#e#
魚類
可爲大腦提供豐富的蛋白質，不飽和脂肪酸和鈣、磷、維生素B1、維生素B2等，它們均是構成腦細胞及提高其活力的重要物質。
推薦食譜：銀魚炒雞蛋
材料：雞蛋 150克 銀魚 100克
做法：1. 將銀魚擇去頭、尾、內臟洗淨；2. 將雞蛋磕在碗內，攪拌均勻，加適量的鹽；3. 將鍋燒熱,放油40克燒熱，將銀魚推入煸熟；5. 倒入打好的雞蛋，並用手勺將魚與雞蛋炒粘在一起，攤成餅形即成。
穀物
大豆和豆製品含有約40%的優質蛋白質，可與雞蛋、牛奶媲美。同時，它們還含有較多的卵磷脂、鈣、鐵、維生素B1、維生素B2等，是理想的健腦食品。
小米含有較豐富的蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素B1等營養萬分，有“健腦主食”之稱，還有能防治神經衰弱的功效。
玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸,有保護腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量和谷氨較高能幫助促進腦細胞代謝，常吃玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用。
推薦食譜：玉米奶
原料：甜玉米一個，牛奶一杯，製作玉米奶所用的玉米最好是嫩嫩，黃黃的甜玉米，這樣做出來的玉米奶纔會又香又甜。
做法：
1、把玉米蒸或煮熟，然後剝下玉米粒；
2、放入攪拌機中，加入常溫牛奶後高速轉動10秒鐘，美味又營養的健康飲品就做好了。
金針菇
營養豐富，有促進兒童智力發育和健腦的功效，被譽爲“增智菇”和“益智菇”。#p#副標題#e#
黃花菜
富含蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素B1，均爲大腦代謝所需要的物質，因此，它被人們稱爲“健腦菜”。
推薦食譜：黃花炒木耳
原料：幹黃花菜100克，水發黑木耳30克
做法：
1、黃花菜用冷水泡發，去雜洗淨，擠去水分；
2、黑木耳放入溫水中泡發，去雜洗淨，撕成片；
3、鍋置火上，放油熱燒，放入蔥花煸香，放入黑木耳片、黃花菜煸炒，加入素鮮湯、鹽煸炒至木耳、黃花菜熟透且入味，用水澱粉勾芡，出鍋裝盤即成。
推薦食譜：什錦金菇
原料：金針菇 500克 冬筍 25克 香菇（鮮） 25克
做法：
1. 將金針菇洗淨控水；
2. 冬菇洗淨去蒂切成絲；
3. 冬筍洗淨切成絲；
4。炒鍋注油燒熱，下入蔥薑末熗鍋，放入金針菇煸炒，再放入冬筍絲、冬菇絲，加精鹽煸炒，淋入香油，撒入味精即可。
