山藥蓮子粥
主料:大米60克,薏米30克,山藥、麥冬、蓮子各適量。
配料:冰糖、蔥各適量。
做法:1、大米、薏米均洗淨泡發,山藥、麥冬、蓮子均洗淨,山藥去皮,切成小塊,蔥洗淨,切花。
2、鍋置火上,倒入清水,放入大米、薏米煮開,再放山藥、麥冬、蓮子同煮。
3、加入冰糖煮至濃稠狀,撒上蔥花即可。
功效:蓮子作爲保健藥膳原料時,一般是不棄蓮心的,蓮心是蓮子中央的青綠色胚芽,味苦,有清熱、安神、強心的功效,也有很好的降壓作用,山藥藥食兩用,對血壓具有雙向調節的作用。
百合紅豆甜湯
主料:紅豆100克,百合12克。
配料:紅糖適量。
做法:1、紅豆洗淨,放入碗中,浸泡3個小時,備用,紅豆入鍋,加適量水煮開,轉文火煮至半開狀。
2、將百合剝開,洗淨,加入鍋中繼續煮5分鐘,直至湯變黏稠爲止。
3、加紅糖調味,攪拌均勻即可。
功效:紅豆含有較多的膳食纖維,具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用,百合有滋陰益胃、養心安神、降壓降脂的功效,兩者搭配同食,可加強降低血壓的功效。
杜仲燉排骨
主料:杜仲12克,紅棗、枸杞各適量,排骨250克。
配料:米酒適量。
做法:1、排骨斬塊,入水氽燙除去血絲和腥味,備用。
2、將杜仲、紅棗、枸杞洗淨,枸杞和紅棗分別泡發備用。
3、鍋置火上,倒入適量清水,將所有食材一起放入砂鍋中,燉熬25分鐘左右,待湯水快收干時,熄火即可。
功效:杜仲具有補肝腎、強筋骨、安胎等藥理作用,可治療腰膝痠疼、陰下溼癢、胎動不安、高血壓等,因此非常適合妊娠高血壓患者食用,既能安胎,又能降血壓。
葛根粉甜粥
主料:大米100克,葛根30克。
配料:白糖適量。
做法:1、將大米洗淨,用水泡發。
2、將洗淨的葛根晾乾後,先剁成碎粒,再打成粉末。
3、砂鍋洗淨,大米與葛根粉同入砂鍋中,加適量清水,先用大火燒開,再用文火煮至米開粥稠,起鍋前放入適量白糖,攪拌均勻即可。
功效:葛根具有良好的降血壓功效,尤其可能逆轉高血壓所致的心肌肥厚,葛根還有很好的生津止渴的作用,可治療消渴病(糖尿病)。(本站()專稿,如需轉載請註明出處。)