1、亞麻
亞麻中包含了植物雌激素，能有效地降低體內雌激素的負面影響。日常進食亞麻穀物是個不錯的選擇，你也可以選擇亞麻籽油用於日常調料。
2、紅薯
有專業機構公佈的20種抗癌蔬菜排行榜中，紅薯名列榜首。
飲食調查發現，熟紅薯的抑癌率（98.7%）略高於生紅薯（94.4%）。紅薯中含有一種活性物質——去雄酮，它能有效地抑制結腸癌和乳腺癌的發生。
3、大紅棗
大棗營養豐富，含有較高的糖、鐵、無機鹽、維生素。尤其是維生素C含量特別豐富。鮮棗含量更高，每百克含維生素C高達343毫克，比蘋果、梨等高百倍以上。
大棗中富含三萜類化合物和二磷酸腺苷。三萜類化合物大都具有抑制癌細胞功能，它的作用超過某些抗癌藥。二磷酸腺苷有調節細胞分裂的作用。二者協同作用結果可以使異常增生的癌細胞分裂趨向正常。#p#副標題#e#
4、胡蘿蔔
胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，而胡蘿蔔素攝入人體後能轉化成維生素a。維生素a能維持人體上皮組織的正常結構和功能，使致癌物質難以侵犯，調動機體的抗癌能力。
食用胡蘿蔔最好是用油熟食，這樣纔有利於胡蘿蔔素的吸收。
5、蘆筍
含有多種抗癌營養成分，其中含有一種豐富的組織蛋白，能有效地抑制癌細胞生長，同時還含有豐富的葉酸、核酸、硒和天門冬酰胺酶，可防止癌細胞的擴散。
但蘆筍不宜生吃，也不宜存放一週以上食用，而且應低溫避光保存。
6、猴頭菇
猴頭菇營養價值高，它所含的多糖體、多肽類對癌細胞有較強的抑制作用，同時能明顯增加機體內的蛋白成分，產生干擾素，進而增強抗癌防癌效果。
癌症病人常食猴頭菇，有助於增加體內的免疫球蛋白，提高淋巴細胞轉化率，增加白細胞，增強人體免疫功能，起到防癌治癌的作用。#p#副標題#e#
7、大蒜
蒜含有豐富的大蒜素和微量元素硒，可以預防癌症。
大蒜最好生吃，而且要弄碎食用，一般情況每週吃幾次就可以起到預防乳腺癌的效果。
8、海帶
海帶是很好的營養保健品，具有明顯的提高機體的免疫力的功效，對多種癌細胞有抑制作用。
同時，海帶還有降血脂、降血壓、降低膽固醇、預防血管硬化和冠心病的作用。研究指出，海帶可有效預防乳腺癌。
9、紫葡萄和葡萄汁
葡萄富含類黃酮，能夠預防癌症細胞的生長。
1/4杯的葡萄乾是一份富含類黃酮的快餐，能起到抑制癌細胞、預防乳癌的作用。
