蔬菜對身體的健康益處多多，尤其是對女性而言。強烈推薦女性吃6種蔬菜，分別是菠菜、芥菜、西蘭花、芥蘭、木耳菜和小白菜，無論是對女性身體健康，還是生育能力都大有裨益。
綠葉菜帶來哪些健康益處？
1、保護視力
綠葉菜中含有豐富的葉黃素及胡蘿蔔素，能維持眼睛健康，有效保護視力。
2、保護認知功能
研究表明，在所有的果蔬中深綠色葉菜最能保護認知功能，防止認知功能的退化。
3、保護心血管
多吃綠葉蔬菜能降低炎症反應，降低冠心病發生機率。尤其是對缺血性心臟病患者而言，適當吃綠葉蔬菜能降低心血管疾病死亡率。
4、穩定血壓
綠葉蔬菜中含有豐富的鉀鎂和鈣等，能促進鈉離子跟隨尿液排出，輔助降低血壓。
5、穩定血糖
多吃綠葉蔬菜能推遲餐後血糖升高，降低患糖尿病風險。
6、控制體重
綠葉蔬菜中含有豐富的膳食纖維，能產生較強的飽腹感，推遲食物在胃中排空速度，有助於控制飲食量。
7、保護骨骼
綠葉蔬菜中含有豐富的鉀和鎂，能減少鈣質流失；同時也含有維生素K，可促使鈣沉積在骨膠原上。
8、提升運動能力
深綠色葉菜類中含有大量硝酸鹽，如小油菜、菠菜和香椿等。本身硝酸鹽沒有任何毒副作用，進入體內後可慢慢轉化成一氧化氮，促使血管擴張，改善血液循環，提升運動功能。
溫馨提示
女性每天都要吃新鮮的蔬菜，至少吃300克，深色蔬菜應占到50%以上。有些綠葉菜中含太多草酸，阻礙機體吸收鈣和鎂，因此炒菜前需放在開水中焯燙。
