現在的職場女性,不僅要承擔家庭的責任,還要解決巨大的工作壓力。在這雙重壓力下,身體難免會疲憊。而且,還會影響到大腦的正常運轉,使其無法正常地思考和處理一些問題。那麼,女性多吃哪些食物可以補腦益智?
1、多吃魚類
大多數的魚類中含有豐富的維生素和微量元素,魚頭中含有卵磷脂,它是神經遞質的中藥元素。女性多吃魚可以增強分析能力,還能預防腦細胞衰老,因而對大腦和眼睛都有很好的保護作用。除吃之外,魚油中含有脂肪酸,可以保護神經系統,爲大腦提供大量的蛋白質,從而幫助改善人們的記憶力。
2、多吃堅果
核桃補腦這是大家都知道的。而核桃、花生、芝麻這些都屬於堅果類,堅果中含有豐富的蛋白質、維生素、卵磷脂和不飽和脂肪酸。因此對於神經衰弱,失眠患者、大腦緊張、腦疲勞患者都有很好的調理功效。
3、多吃蛋類
蛋類食物包括雞蛋、鵪鶉蛋等等。蛋類食物中富含蛋白質、鈣等多種營養物質,可以促進大腦的新陳代謝,維持大腦記憶力。另外雞蛋中的膽固醇和蛋黃,在神經發育的過程中也起着非常重要的作用。
4、多吃豆製品
大豆製品中含有與蛋類相當的優質蛋白,還含有人體所需的氨基酸。這些物質對腦血管都有很好的保護作用。不僅可以促進腦細胞生長,還能具有修復成分,因而豆製品也非常適合腦力勞動者。
5、多吃綠色蔬菜
在所有的綠色蔬菜中,深色蔬菜的維生素含量是最高的,尤其是菠菜。維生素對大腦健康大有好處。因此女性壓力大要補腦的時候,不妨多吃綠色蔬菜。
6、喝牛奶
牛奶中含有豐富的優質蛋白質、維生素及其他微量元素。這些物質都可以幫助調節人體神經系統,讓人們精力充沛。女性每天早晨不妨喝一杯牛奶。
女性補腦益智食譜推薦
1、枸杞核桃豆漿
所需材料:黃豆、核桃、枸杞
製作方法:先將黃豆洗淨後放水中浸泡6個小時;再將枸杞、核桃用清水沖洗乾淨;接着把三種食材放入豆漿機中,加適量清水打成豆漿即可。
2、補腦益智羹
所需材料:銀耳、黑木耳、香菇、何首烏汁、鵪鶉蛋、桂圓、高湯、溼澱粉
製作方法:先將銀耳、黑木耳、香菇清洗乾淨,再放入水中泡發好;鵪鶉蛋洗淨後放入鍋中,加水煮熟後去殼備用;桂圓去核取肉;取乾淨的鍋,鍋中放入高湯,再加入所有材料,用中火燉煮20分鐘後,再用溼澱粉進行勾芡即可。