冬天吃羊肉有什麼好處呢?很多人都知道冬天是個吃羊肉的季節，但是對冬天吃羊肉的好處卻知之甚少，今天小編就和大家一起來看看冬天吃羊肉有哪些好處。
冬天吃羊肉有什麼好處
1、冬季吃羊肉補腎。據《本草綱目》記載，羊肉有補中氣，益腎氣的作用。它也是歷來民間冬季進補的重要食材之一。
2、冬季吃羊肉增強免疫力。羊肉的營養價值比較高，和豬肉相比，不論從脂肪還是膽固醇方面，都是比較少的，但是蛋白質卻比較多，而且含有豐富的維生素B1，維生素B2，維生素B6以及鐵、鋅、硒的含量頗爲豐富，多吃些羊肉，有助於身體免疫力。
3、冬季吃羊肉補血。冬天的時候多吃可以促進血液循環，加速新陳代謝。
4、冬季吃羊肉補氣。氣不通不暢者，多吃羊肉可以補氣，健身。
5、冬季吃羊肉暖胃。羊肉性溫，冬天多吃可以起到暖胃的作用，讓胃的運動更合理。
6、冬季吃羊肉健脾。脾虛者，飲食不好，而羊肉可健脾，吃後可調理，飲食會好轉。
7、冬季吃羊肉理氣。氣不順者，如經常咳嗽之人，因爲體內害氣重，所以多吃可以讓氣順暢，心情舒暢。
8、冬季吃羊肉暖身。冬天多吃羊肉可以抵禦寒冷，讓我們整個身體暖和起來，比其它的補品來得實際。
9、冬季吃羊肉防癌抗癌。研究表明，羊肉中存在一種抗癌物質CLA，這種被稱爲CLA的肪酸能抑制癌細胞的生知。對治療皮膚癌，結腸癌以及乳腺癌有明顯效果。
10、冬季吃羊肉不易發胖。羊肉含有很高的蛋白質和豐富的維生素。但它的脂肪熔點爲47度，而人的體溫爲37度，吃了只吸收營養而不是脂肪，所以不容易發胖。
冬天怎麼吃羊肉
1、燉着吃最滋補
蒸、燉、燜都是羊肉最健康的做法，這樣烹調加工溫度較低，產生的致癌物較少;維生素破壞少，能最大限度地鎖住營養。和孜然、八角、茴香等香料一同燉煮，可以中和和掩蓋羊肉特有的羶氣。
2、涮羊肉營養足
由於涮羊肉的加熱時間短，因此營養保存相對較好。另外，人們吃涮羊肉時往往會搭配多種食材，尤其是各種綠葉菜，能保證攝入更多營養。加入冬瓜、絲瓜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、茭白、筍等涼性和甘平性的蔬菜一起涮火鍋，能起到清涼、解毒、去火的作用。
3、爆炒發汗解表
爆炒同樣是烹調羊肉的理想方式，加熱時間較短，營養損失少。爆炒時，可選用鮮嫩的羊後腿肉或裏脊，切成薄片。大蔥是爆炒羊肉的好搭檔，蔥去除葷、腥、羶等油膩厚味及異味，併產生特殊香味，還有較強的殺菌作用。這道菜噴香撲鼻，發汗解表，是抵禦冷空氣的絕佳菜品。
大家現在知道冬天吃羊肉的好處有哪些了吧，羊肉的做法還有很多，大家可以吃到很多種不一樣的味道，不過大家一定要適度食用，吃太多也就不好了。
