魚自古以來便是健康營養的代名詞，極爲的受到大衆的喜愛。 可以說，魚由於其的美味與營養，在人們的心目之中已經有着無可替代的地位。然而人們不瞭解的是，儘管魚本身富含營養物質，但是同時也還有着一些安全隱患。不恰當的吃法能夠誘發這種安全隱患給人的身體造成一定的危害。下面我們便來說一說生活之中常見的幾種錯誤的吃魚方法。
常見的四種錯誤吃魚方法
首先便是生吃魚了
一直以來，人們都是以熟食爲主，然而隨着時代的發展，人們發掘出了諸多不一樣的吃法。比如吃生魚片。可以說這是近年來人們吃魚的一個比較受歡迎的吃法。然而人們所不知道的是，生吃魚片對於肝臟極爲的不利，由於沒有經過烹飪的魚可能含有寄生蟲，人們通過吃生的或者是半熟的食物而被感染的肝吸蟲病的機率極高，甚至是誘發肝癌。目前爲止，我國廣東已經有着多起感染事故，因此爲了身體的健康，人們應該少吃或者是不吃生魚片。
其次是吃魚膽
魚膽本身是一味中藥，中醫常用它來治療目赤膽痛、喉痹、惡瘡等症。而民間對於這樣的方法也是極爲認可。因此便有一些人自主的食用魚膽，儘管魚膽的味道極爲苦澀，仍然是有着不少的人躍躍欲試。可是人們忽略了一個問題，那就是魚膽不止有着清熱解毒、明目止咳的作用，本身還具有一定的毒性。因此擅自服用魚膽是極爲危險的，嚴重者甚至會威脅生命。
再次便是在空腹的時候吃魚
這會引起痛風的發作。痛風是由於嘌呤代謝紊亂導致血尿酸增加而引起組織損傷的疾病。而魚中正好含有這樣的物質，如果在空腹的情況下吃魚，則會使得人體內的酸鹼失衡，引起痛風的發生。
最後便是吃魚時活殺現吃
人們一般認爲吃魚越新鮮越好，這樣魚不僅鮮美而且營養。其實這是錯誤的，不管是人工養的魚還是天然魚體內都含有一定的毒素，活殺現吃則會使得有毒物質無法完全排除，這個時候食用魚會給人的身體造成一定的危害。，而且此時的營養也並不是最好的。
吃魚的好處
1、吃魚會變聰明
吃魚的好處首先要說的是吃魚會變聰明，魚類所含的DHA，它們在人體內主要是存在腦部、視網膜和神經中。DHA可維持視網膜正常功能，嬰兒尤其需要此種養分，促進視力健全發展；DHA也對人腦發育及智能發展有極大的助益，亦是神經系統成長不可或缺的養分。
2、吃魚降低膽固醇
吃魚的好處還有就是可以降低膽固醇，魚肉中所含的脂肪多爲不飽和脂肪酸，易被人體消化、吸收，而消化吸收後的脂肪酸在血液中可與血膽固醇結合，把膽固醇從血管中帶走，從而降低體內膽固醇的含量，維護身體健康。
3、吃魚降血脂勝過吃素
吃魚的好處可降低血脂。經實驗，在相同的血脂水平情況下，一段時間後吃魚的人較吃素食的人能持續降低血脂水平，兩者血脂含量相差40%。
4、吃魚對眼睛有益
油脂較多的魚含有大量的維生素A，維生素A可以維持眼睛表面結膜與角膜的健康；一旦缺乏維生素A，會引起乾眼症、夜盲症等。長期配戴隱形眼鏡的人，更需留心維生素A的攝取，吃魚的好處，就有益眼睛健康。
5、吃魚減少心臟病危險
最近有研究顯示，每週吃幾次魚可明顯減少因心臟病或其它相關疾病而導致突然死亡的危險。經常吃魚的人因心臟病發作而突然死亡的機率比其他人低81％，經常吃富含Ω－3脂肪酸魚的女性突然死於冠狀心臟疾病的比例較低。 研究人員稱，魚中富含的脂肪酸有助於心臟細胞在心臟跳動節奏過快時更爲平靜，從而爲救助人員對病人進行治療提供寶貴的時間。 吃魚的好處可以減少心臟病的危險。
