桑葚烏雞湯
主料：桑葚10克，烏雞400克。
輔料：豬瘦肉150克，黨蔘20克，紅棗、枸杞子、老薑、蔥、鹽、雞精各適量。
做法：1、將豬瘦肉、烏雞斬塊，老薑、蔥洗淨，薑切片，蔥切粒，桑葚、黨蔘、紅棗、枸杞子洗淨。
2、鍋內放適量清水煮沸，放入豬瘦肉、烏雞塊氽去表面血漬，倒出，用溫水洗淨。
3、將烏雞、豬瘦肉、桑葚、黨蔘、紅棗、枸杞子、老薑、蔥放入燉盅內，加入適量的清水，燉兩個小時，調入鹽、雞精即可食用。
營養功效：烏雞性平，有益補肝腎、滋陰養血的功效，桑葚是止咳潤肺化痰的良藥。
玉米椰子烏雞湯
主料：椰子100克，玉米150克，烏雞250克。
輔料：豬瘦肉200克，老薑、鹽、雞精各適量。
做法：1、將豬瘦肉、烏雞肉洗淨，剁塊，姜洗淨，切片，玉米斬段，椰子去殼取肉，切片。
2、沙鍋內放適量清水煮沸，放入豬瘦肉、烏雞，氽去血漬，倒出，用溫水洗淨。
3、沙鍋內放適量清水，用大火煮沸，放入烏雞塊、豬瘦肉塊、玉米段、椰子片、老薑片，煲兩個小時，調入鹽、雞精即可食用。
營養功效：烏雞具有養陰益血的功效，搭配椰子，還有補充機體營養、美容、防治皮膚病等作用。
紅棗烏雞湯
主料：紅棗10克，烏雞800克。
輔料：豬瘦肉150克，雞爪100克，枸杞子、老薑、蔥段、黨蔘、鹽、雞精各適量。
做法：1、將烏雞剖洗乾淨，豬瘦肉斬件，雞爪洗淨，切段，老薑洗淨、切片，紅棗、枸杞子洗淨。
2、鍋內放適量清水煮沸，放入烏雞、豬瘦肉、雞爪氽去血漬，倒出，用溫水洗淨。
3、將烏雞、豬瘦肉、紅棗、雞爪、黨蔘、枸杞子、老薑片、蔥段放入燉盅內，加入適量的清水燉2個小時，調入鹽、雞精即可食用。
營養功效：此湯具有養血益氣的作用，對面色蒼白、神疲乏力、貧血、高血壓、失眠有輔助治療作用。
黃芪茯苓煲烏雞
主料：黃芪10克，茯苓50克，烏雞肉600克。
做法：1、將豬瘦肉、烏雞洗淨，切塊，老薑洗淨，切片，黃芪、茯苓、紅棗、陳皮洗淨。
2、鍋內放適量清水煮沸，放入豬瘦肉、烏雞氽去表面血漬，倒出，用溫水洗淨。
3、沙鍋裝水，放在煤氣爐上用猛火煲沸後，放入豬瘦肉、烏雞塊、黃芪、茯茯、陳皮、紅棗、薑片，煲兩個小時，調入鹽、雞精即可食用。
營養功效：黃芪性微溫，有益氣固表，補中強心的較，此湯能提高人體的免疫力，有利水滲溼、益脾和胃、寧心安神的功效。（本站（）專稿，如需轉載請註明出處。）
